Zupa pomidorowa z naleśnikami? Taki pomysł może wydawać się irracjonalny, jednak każdy, kto skosztował smakołyku w tej odsłonie, chętnie sięgał po niego ponownie. Zaskoczenie i prośby o dokładkę są praktycznie pewne.

Zupa pomidorowa w nietypowej odsłonie

Smakowita zupa pomidorowa jest jednym z najbardziej kultowych specjałów. Niektórzy mogliby ją zajadać niemal codziennie. Jeśli nie masz ochoty na dodatki w postaci ryżu i makaronu, koniecznie wypróbuj bardziej niekonwencjonalne rozwiązanie.

Zupa pomidorowa wiele razy wywoływała u nas zachwyt. Nie bez powodu tak często gości na naszych stołach. Niedawno informowaliśmy, jak przygotowuje go Magda Gessler. Tym razem skoncentrujemy się nietypowej odsłonie zupy.

Naleśniki i zupa pomidorowa nie są smakołykami, które większość z nas zmieszałaby w jednym talerzu. Jednak czasami warto postawić na tego typu eksperymenty. Naleśniki zastąpią makaron. Wystarczy je odpowiednio pokroić.

Receptura na pomidorówkę z naleśnikami została opublikowana na portalu Olga Smile. Nie należy ona do trudnych i każdy powinien sobie z nią poradzić. Jakie produkty będą nam potrzebne do przygotowania wyjątkowej zupy?

Makaron z naleśników:

• 500 ml wody

• 500 ml mleka

• 700 g mąki

• 4 jajka

• 3 g soli

• 50 ml oleju

Zupa pomidorowa:

• 8 marchewek

• 2 pietruszki

• seler

• por

• 3 cebule

• 5 ząbków czosnku

• 3 liście laurowe

• 8 ziaren ziela angielskiego

• sól i pieprz

• 4 l wody

• kilka łyżek oleju lub oliwy

• lubczyk

• koncentrat pomidorowy

• śmietana

Zaskakująca zupa pomidorowa z naleśnikami

Na początku przygotujemy naleśniki. W misce mieszamy wodę, mleko, jajka, mąkę i sól. Powinniśmy otrzymać lejące się ciasto. Po 30 minutach dodajemy olej, mieszamy i rozpoczynamy smażenie. Gotowe naleśniki odstawiamy na później.

Zupa pomidorowa tym razem będzie przygotowana w bezmięsnym wydaniu. Warzywa obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebule opalamy nad palnikiem. Przyprawy i warzywa umieszczamy w garnku z wodą.

Zupę doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na niewielkim ogniu przez kilka godzin. W trakcie dodajemy czosnek, olej i koncentrat pomidorowy. Możemy również wzbogacić danie o kurkumę. Na koniec zabielamy ją śmietaną.

Zupa pomidorowa jest już gotowa i możemy dodać do niej naleśniki. Zwijamy je w rulon i tniemy tak, aby powstały nam długie paski. Zalewamy je naszym specjałem. Warto również zapoznać się z przepisem na zupę pomidorową od Jakuba Kuronia. Ciekawa receptura znajduje się również na YouTube na kanale POMIDOROWA RAZ! Właśnie stamtąd pochodzi zdjęcie wykorzystane powyżej.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Pyszny i zdrowy kiszony czosnek

• Czy jajka na śniadanie są dobrym pomysłem? Eksperci rozwiali wątpliwości

• Czemu długie ogórki w sklepach opakowane są w folie? Trudno się samemu domyślić

Źródło: Olga Smile

Zapraszamy na nasz Instagram