Bajecznie smaczne kotlety mielone z kalafiora. Prosty patent na sycący obiad

Przepis na wyborne kotlety mielone z kalafiora

Składniki:

• 1 większy kalafior

• 4 łyżki bułki tartej lub kaszy manny

• 2 jaja

• 2-3 ząbki czosnku

• posiekamy koperek wedle uznania

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

• bułka tarta do obtoczenia

Jak zrobić pyszne kotlety mielone z kalafiora? Sycący obiad jest na wyciągnięcie ręki.

Kalafiora oczyszczamy z liści i dzielimy go na różyczki. Płuczemy je, a następnie wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy około 10 minut.

Warzywo dokładnie odcedzamy i rozdrabniamy praską do ziemniaków. Nie robimy tego zbyt drobno — inaczej masa stanie się kleista i trudna do uformowania. Kalafiora doprawiamy solą oraz pieprzem.

Dodajemy bułkę tartą lub kaszę, jaja, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz koperek. Mieszamy składniki i wyrabiamy niezbyt duże spłaszczone, podłużne kotlety.

Mielone z kalafiora obtaczamy w bułce tartej i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju po 3-4 minuty z każdej strony. Podajemy z ziemniakami i surówką. Smacznego.

Inne pomysły na podanie kalafiora znajdziecie na naszej stronie. Polecamy pyszne steki z tego warzywa, a także aromatyczną zupę z dodatkiem sera żółtego .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Kopytka z ziemniaków z poprzedniego dnia. Pyszne, tanie i nic się nie zmarnuje

• Jak najłatwiej obrać i oczyścić dynię? Wyjaśniamy krok po kroku

• Sposób na lekką, aksamitną jajecznicę. Zamiast tłuszczu użyj popularnego napoju