Ceny pietruszki poszły w górę
Na straganach możemy dostać różne smakowite i zdrowe warzywa. Jednym z nich jest pietruszka. Roślina dostarcza ogromnych dawek witaminy C. Między innymi dlatego określa się ją najzdrowszym warzywem w Polsce. Niestety, jej ceny znacząco poszły w górę. Za kilogram zapłacimy nawet 19 złotych.
Pietruszka często gości w swojskich potrawach. Dodajemy ją, chociażby do rozmaitych zup. Mało kto spodziewałby się, że tak popularne warzywo, jak pietruszka może stać się tak drogie. Z czego wynikają wysokie ceny za ten produkt spożywczy?
Dalsza część tekstu znajduje się poniżej:
Pietruszka dawno nie była tak droga
Smakowita pietruszka jest jednym z tych warzyw, po które regularnie sięga liczne grono smakoszy. Jakiś czas temu wspominaliśmy o zaletach naparu na bazie korzenia tej rośliny. Tym razem pod lupę weźmiemy ceny, które mogą przyprawić o zawrót głowy.
Nie da się ukryć, ze pietruszka charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem. Ciężko porównać go do czegokolwiek innego. Właśnie jej walory sprawiają, że tak często gości w różnych wywarach. Już wcześniej prezentowaliśmy przepis na zupę, w której główną rolę gra pietruszka.
Okazuje się, że pietruszka w ostatnim czasie znacząco podrożała. Takie wieści z pewnością nie będą napawały smakoszy zachwytem. Zwłaszcza że aktualnie zapłacimy za nią nawet trzy razy więcej niż w zeszłym roku.
W 2020 roku pietruszka kosztowała przeważnie od 4 do 6 złotych za kilogram. Dziś jej wartość wacha się w przedziale między 14 a 19 złotymi. Ceny w znacznym stopniu wynikają z warunków pogodowych.
Dlaczego pietruszka tak bardzo podrożała?
Aktualnie w większości miejsc dostępna jest pietruszka zebrana jeszcze w zeszłym roku. Jej zapasy powoli się kończą. W związku z tym cena siłą rzeczy poszła w górę. Niesprzyjające warunki atmosferyczne sprawiły, że na młode warzywa musimy jeszcze trochę poczekać.
Chłodna wiosna spowodowała, że tegoroczna pietruszka jeszcze odpowiednio nie wyrosła. Przeważnie można natknąć się na egzemplarze o grubości palca. Trzeba przyznać, że nie są to imponujące rozmiary.
(Canva / pilipphoto)
Wysokie ceny i mała dostępność przyczyniły się do zmniejszonego zainteresowania pietruszką. Na razie jednak brak jakiejkolwiek alternatywy. Niektórzy smakosze zamiast pietruszki sięgają po zamienniki w postaci selera, którego cena nie jest aż tak rażąca.
Nie pozostaje nam nic innego jak oczekiwanie na dzień, w którym pietruszka należycie wyrośnie. Wówczas jej ceny powinny stać się niższe. Do tego czasu musimy się zadowolić zamiennikami lub wydawać spore pieniądze za zeszłoroczną pietruszkę.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: Express Ilustrowany
