Ciasto przekładaniec orzechowy siostry Anastazji. 2 składniki czynią z niego rajski przysmak

Przepis na ciasto przekładaniec orzechowy siostry Anastazji

Składniki na biszkopt orzechowy:

• 5 dużych jaj

• 165 g cukru

• 70 g mąki pszennej

• 50 g orzechów włoskich bez skórki

• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na biszkopt kokosowy:

• 4 białka

• 220 g cukru

• 200 g wiórków kokosowych

Składniki na masę budyniową z ananasem:

• 4 żółtka

• 250 g masła

• 170 g cukru pudru

• ugotowany budyń waniliowy z 1 torebki

• 1 puszka ananasów

Jak upiec ciasto przekładaniec orzechowy? Receptura siostry Anastazji jest prosta, a efekty zachwycają

Zrobienie przysmaku rozpoczynamy od wykonania biszkoptu orzechowego. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je, stopniowo dodając cukier.

Nie przerywając miksowania, dodajemy żółtka. Wlewamy je pojedynczo — każde kolejne, gdy już poprzednie połączy się z masą. Wsypujemy jeszcze posiekane orzechy włoskie, mąkę oraz proszek do pieczenia i łączymy.

Ciasto przenosimy do wyłożonej papierem do pieczenia formy i pieczemy około 35 minut. Wystudzony biszkopt przekrawamy na 2 blaty. Jajka na drugi biszkopt i masę budyniową rozdzielamy.

Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem przeznaczonym na kokosowy placek. Wsypujemy wiórki i delikatnie mieszamy. Masę pieczemy do zrumienienia w nagrzanym wcześniej piekarniku.

Żółtka ucieramy z masłem i cukrem. Dodajemy do nich zimny budyń oraz pokrojonego i odsączonego z soku ananasa. W czystej formie układamy 1 blat orzechowy, a na nim umieszczamy połowę masy z owocami.

Przykrywamy plackiem kokosowym i dodajemy pozostały krem. Na wierzchu kładziemy drugi blat z orzechami. Ciasto przekładaniec przed podaniem warto dobrze schłodzić. Możemy je ozdobić wiórkami czekoladowymi, dowolną polewą lub lukrem , jeśli mamy ochotę. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy siostry Anastazji. Polecamy kruche rogaliki drożdżowe oraz znakomite ciasto z jabłkami . Są idealne do herbaty.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Rozpływające się w ustach papieskie kremówki. Idealny deser nie tylko do kawy

• Pyzy ziemniaczane nadziewane białym serem. Klasyka w lekko odmienionej wersji

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: siostra-anastazja