Pyzy ziemniaczane nadziewane białym serem. Klasyka w lekko odmienionej wersji

Przepis na pyszne pyzy z twarogiem

Składniki:

• 2 kg ziemniaków

• mąka ziemniaczana

• 2 łyżki mąki pszennej

• 1 jajko

• szczypta soli

Składniki na nadzienie:

• 400 g twarogu

• 1 średnia cebula

• odrobina cukru do smaku

• sól

• pieprz

Zaskakujące pyzy z twarogiem krok po kroku

Z ziemniaków na pyzy odłóż 1/4 ich ogólnej masy. Obierz je, a następnie zetrzyj na tarce na drobnych oczkach. Resztę ziemniaków również obierz i ugotuj w osolonej wodzie.

Surowe ziemniaki na pyzy dokładnie odciśnij z nadmiaru wody. Ugotowane warzywa przeciśnij przez praskę i przełóż do miski. Wyrównaj powierzchnię, a następnie podziel masę ziemniaczaną na 4 równe części i wyjmij jedną część na bok. Miejsce po wyjętych ziemniakach uzupełnij mąką ziemniaczaną.

Odłożone ziemniaki z masy na pyzy włóż z powrotem do miski. Dodaj starte i odciśnięte ziemniaki, jajko i dwie łyżki mąki pszennej. Zagnieć ciasto na pyzy.

Przygotuj farsz do pyz. W miseczce połącz ze sobą twaróg i drobno posiekaną cebulę. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz cukrem. Wszystkie składniki dobrze ze sobą wymieszaj.

Z ciasta formuj niewielkie placki, następnie nakładaj na nie farsz i zamykaj pyzy. Gotuj w dużym garnku w osolonej wodzie, od czasu do czasu mieszając. Pyzy powinny gotować się ok. 15 minut. Ugotowane kluski podawaj z okrasą z podsmażonej cebulki, z ewentualnym dodatkiem słoniny lub boczku. Przedstawiamy przepis na pyszne mięsne pyzy z kaszanką. Niezwykłe pyzy możesz przygotować w piekarniku.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Na jakim mięsie gotujesz rosół? Niemal wszyscy zapomnieli o 1 rodzaju. Nie ma lepszego

• Puchate naleśniki bez nadmiaru pracy. 1 składnik błyskawicznie spulchni ciasto

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama