Dlaczego warto dodać kurkumę do kawy?
Kawa towarzyszy nam praktycznie cały czas i nie wyobrażamy sobie bez niej wykonywania codziennych czynności. Jeśli chcesz, aby działała jeszcze intensywniej, dodaj do niej nieco kurkumy. Egzotyczna przyprawa rozgrzewa, wzmacnia energetyzujące działanie kawy, a także działa prozdrowotnie na organizm.
Kawa z kurkumą nie jest zbyt popularnym napojem w naszym kraju. Polacy wszak zwykle do kawy dodają jedynie cukier i mleko. Poniższa propozycja pozwala spróbować czegoś nowego, a także korzystnie wpłynąć na zdrowie.
Kofeina zawarta w kawie pobudza do działania, a liczne przeciwutleniacze w ziarnach kawy pozytywnie działają na procesy zachodzące w ludzkim organizmie. Jak wpływa na człowieka kurkuma?
Zdrowotne korzyści dodania kurkumy do kawy
Przede wszystkim w kurkumie znajduje się kurkumina, która odpowiada za większość cech tej przyprawy. Substancja ta zwalcza stany zapalne w organizmie, co może sprzyjać w walce z takimi chorobami, jak choroby serca, cukrzyca typu 2, zły stan psychiczny i niektóre zaburzenia trawienia.
Kurkuma wypełniona jest antyoksydantami, które skutecznie radzą sobie z negatywnym wpływem wolnych rodników, zwalczając je. Dodatkowo przyprawa poprawia odporność, dzięki czemu można rzadziej chorować.
Przepis na kawę z kurkumą
Składniki:
-
500 ml zaparzonej kawy
-
pół łyżeczki kurkumy
-
200 ml mleka
-
2 łyżeczki miodu
-
1 goździk
-
szczypta kardamonu
-
szczypta imbiru
Zacznij od przygotowania swojej ulubionej kawy. Pamiętaj, aby jej smak i jakość odpowiadały twojemu gustowi. Po zaparzeniu oddziel napój od fusów. Fusy warto zachować i wykorzystać do nawożenia roślin czy domowego peelingu.
W rondelku umieść mleko, dodaj do niego kurkumę, kardamon, imbir, goździk oraz imbir. Zagotuj mleko i podgrzewaj je przez kilka minut, żeby aromat przypraw przeniknął do niego. Po zagotowaniu wyłącz gaz.
Przelej kawę do dwóch kubków po równo i zalej je doprawionym mlekiem. W każdym kubku umieść również po 1 łyżeczce miodu. Wymieszaj i pij od razu po przygotowaniu - wtedy smak i właściwości są najmocniejsze.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić pobudzającą kawę z odrobiną soli. Ten tekst wyjawia przepis na kawę z koglem moglem.
Źródło zdjęcia: canva/tbralninaphotos
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: zdrowie.radiozet.pl
