Pobudzająca, oryginalna kawa z dodatkiem odrobiny soli
Pijecie kawę, by się pobudzić, ale nie do końca odpowiada wam jej nieco gorzki smak? Znamy sposób, który pomoże zmienić to doświadczenie. Zapomnijcie o słodzeniu. Zamiast cukru dodajcie szczyptę soli i zobaczcie, co się stanie. Przyjemność z picia porannej filiżanki kawy powróci.
Picie kawy jest elementem poranka dla wielu z nas. I o ile ze względu na aspekty zdrowotne nietrudno jest zrezygnować z picia jej na czczo, odejście od cukru może nie być już takie proste. Wiemy, że słodzenie wpływa na zwiększenie wartości kalorycznej kawy, a cukier nie ma żadnych składników odżywczych. Niełatwo jednak wypić gorzki napar bez takiego wsparcia.
Warto wiedzieć, że kawa wcale nie musi smakować goryczą bez dodatku sacharozy. Aby tak było, wcale nie musicie sięgać po słodziki, które zastąpią cukier, lecz wpłyną na domowy budżet. Istnieje produkt, który poradzi sobie z wydobyciem wszystkich zalet napoju. Jest nim sól.
Dlaczego warto wsypać sól do kawy?
Słodka kawa smakuje cukrem. Wsypując go do kawy, pozbawiamy się zatem szansy na spróbowanie prawdziwego smaku tego napoju. Sól pozwoli nam odkryć jego niepowtarzalny aromat, który jest bardziej złożony niż mogłoby się wydawać.
Gorycz, jak wykazały przeprowadzone w 1997 roku badania, dzięki soli „znika". Dodatek chlorku sodu jest w stanie za to uwypuklić inne smaki. To właśnie dlatego nasze babcie dodawały szczypty soli do wypieków, a słony karmel czy czekolada z kryształkami soli smakują tak dobrze.
Posolona kawa będzie bogatsza i intensywniejsza smaku, a intensywność ta nie będzie przejawiać się wysokim poziomem goryczy. Pamiętajmy tylko, by dodać jej niewiele — szczypta wystarczy, by skorzystać z jej właściwości.
Jeśli chcecie poznać inne dobroczynne dodatki, o które możecie uzupełnić filiżankę porannej kawy, zajrzyjcie na naszą stronę. Przeczytacie tam m.in. o tym, jak na nasze zdrowie i właściwości naparu wpłynie dodatek cynamonu. Dowiecie się też czy wlewanie mleka jest bezpieczne.
Źródło: canva/Jiri Hera
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: pysznosci, ofeminin Zapraszamy na nasz Instagram
