Dodajesz jajka do placków ziemniaczanych? Inny dodatek sprawdzi się 100 razy lepiej
Czy wiesz, że da się przygotować placki ziemniaczane bez jajek i mąki? Jest to idealna wiadomość dla osób, które chcą ograniczyć spożycie tych produktów w swojej diecie. Do ciasta na placki wystarczy dodać łyżkę gęstej śmietany. Dzięki temu placki będą miały odpowiednią konsystencję, oraz przyjemny kremowy smak.
Poza śmietaną, nasze placki ziemniaczane bez jajek i mąki kryją w sobie jeszcze jeden sekret. Mowa o dodatku wędzonej papryki. Aromatu tej przyprawy nie sposób pomylić z niczym innym. Złociste smakołyki przygotowane według poniższego przepisu nie tylko dorównują tym klasycznym, ale nawet je przewyższają.
Przepis na wyjątkowe placki ziemniaczane bez jajek i mąki
Składniki:
4-5 średniej wielkości ziemniaków
1 cebula
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżeczka wędzonej papryki
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
Jak usmażyć placki ziemniaczane bez jajek i mąki
Przygotuj warzywa do placków ziemniaczanych bez jajek i mąki. Kartofle obierz, umyj i zetrzyj na najdrobniejszych oczkach tarki. Za pomocą czystej ściereczki odciśnij nadmiar wody z ziemniaków do osobnej miski. Na dnie naczynia po kilku minutach odłoży się skrobia.
Cebulę do placków ziemniaczanych bez jajek i mąki drobno posiekaj. Dodaj ją do pulpy z kartofli razem ze śmietaną, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Na koniec dołóż także odłożoną wcześniej skrobię i wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
Na patelni dobrze rozgrzej olej do smażenia placków ziemniaczanych bez jajek i mąki. Za pomocą łyżki nakładaj kolejne porcje ciasta i smaż placuszki na złocisty kolor z obu stron.
Po usmażeniu odsącz je z nadmiaru oleju za pomocą ręcznika papierowego. Placki ziemniaczane bez jajek i mąki podawaj solo lub z ulubionymi dodatkami. Zaskakujące placki z gotowanych ziemniaków przygotujesz według tego przepisu. Placki ziemniaczane bez tarcia warzyw polecamy na ekspresowe danie.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Obłędne kotlety mielone z porem. 1 trik nadaje im cudownej soczystości
Rozbijasz jajka o kant patelni? Mistrzowie kuchni robią zupełnie inaczej. Powód jest bardzo ważny
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
