Placki ziemniaczane z ziemniaków po wczorajszym obiedzie. Nic się nie zmarnuje
Nie wiecie, co zrobić z ziemniakami po obiedzie? Będę świetnym materiałem do przygotowania placków. Prosty przepis na przysmak z gotowanych bulw z dodatkiem sera żółtego pomoże wam w smaczny sposób wykorzystać nadmiar produktów. Spróbujecie?
Ugotowane ziemniaki, które zostały wam z drugiego dania, w prosty sposób można przekształcić w kolejny smakowity posiłek. Wystarczy do ziemniaczanego purée dodać kilka smakowitych produktów m.in. żółty ser, który nada im niezwykłego aromatu. Prosty patent nie ma sobie równych.
Przepis na placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków
Składniki:
około 400 g ugotowanych ziemniaków
1 mała cebula
2-3 ząbki czosnku (opcjonalnie)
1 jajo
50-70 g ulubionego sera żółtego
35 g mąki pszennej
sól i pieprz w ilości do smaku
olej rzepakowy do smażenia
szczypiorek i kwaśna śmietana do podania
Jak zrobić placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków? Znamy prosty przepis
Zaczynamy od posiekania i zeszklenia cebuli na dobrze rozgrzanym oleju. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, jeśli go używamy. Warzywa z patelni studzimy i łączymy z rozgniecionymi na purée gotowanymi ziemniakami.
Dodajemy mąkę pszenną, jajo oraz starty na tarce ser żółty. Doprawiamy solą oraz pieprzem i starannie mieszamy. Z powstałej masy przy pomocy łyżki formujemy placki ziemniaczane i smażymy je na dobrze rozgrzanym oleju do zrumienienia z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy z kwaśną śmietaną oraz szczypiorkiem. Smacznego.
Wskazówka: zamiast jajka możecie wykorzystać 1 łyżkę mielonego siemienia lnianego namoczoną w 3 łyżkach wrzątku. To wegański odpowiednik kurzego nabiału. Zamieniając dodatkowo ser żółty na wędzone tofu, uzyskacie w pełni roślinne i pełne białka placki.
Na naszej stronie znajdziecie inne przepis na placki. Spróbujcie koniecznie smakowitego rarytasu z dyni — będzie idealny na szybki obiad. Być może też spodoba wam się znakomity patent na wykorzystanie bananów, czyli placki śniadaniowe z płatkami owsianymi.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Koreczki z tortilli. Szybka, pyszna przekąska na dzisiejszy mecz. Zrobisz ją w 10 minut
Placki ziemniaczane z ziemniaków po wczorajszym obiedzie. Nic się nie zmarnuje
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
