Jajecznica po chłopsku z boczkiem i pomidorami. Proste i pyszne śniadanie

Przepis na wyśmienitą jajecznicę po chłopsku

Składniki:

• 8 jaj

• 2 średnie pomidory

• 4 plastry boczku

• 4 łyżki masła

• 4 łyżki mąki

• 8 łyżek mleka

• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

• sól i pieprz w ilości do smaku

Przygotowanie jajecznicy po chłopsku:

Jajka oczyszczamy, a następnie wbijamy je do miski. Wlewamy mleko i wsypujemy mąkę. Doprawiamy wedle uznania. Całość starannie mieszamy np. widelcem, jednocześnie roztrzepując masę.

Pomidory sparzamy wrzątkiem, by usunąć z nich skórkę. Kroimy je na kawałki. Boczek siekamy. Na patelni topimy masło, a gdy się rozgrzeje, dodajemy pokrojone wcześniej składniki. Podsmażamy przez jakiś czas.

Boczek powinien się nieco zrumienić, a pomidory zredukować. Wtedy wlewamy masę jajeczną i mieszamy ją z zawartością patelni. Smażymy do czasu, aż jajecznica zetnie w stopniu, jaki nam odpowiada.

Gotowe danie przenosimy na talerze i posypujemy natką pietruszki. Możemy oprószyć je dodatkowa porcja pieprzu. Podajemy ze świeżym domowym chlebem. Smacznego.

Źródło zdjęcia: canva/4kodiak

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Banalny sposób na domową galaretkę z owocami. Lepsza i tańsza niż ze sklepu

• Chrupiące i złociste paluchy ziemniaczane z pieczarkami. Panierowany przysmak

• Dlaczego mielone wychodzą twarde i suche? Wiemy co zrobić, aby uniknąć wpadki

Źródło: doradcasmaku