Kapusta podana w ten sposób bije na głowę wszystkie surówki. Zrobisz z niej pyszną kolację
Kolacja na ciepło jest jedną z najlepszych opcji na ostatni posiłek. Poznaj przepis na zachwycające w smaku lekkie danie i podaj je na kolację. Na początku rodzina nie będzie kryła zdziwienia, ale już po pierwszym kęsie stwierdzą, że to coś niezwykłego.
Co zrobić z czerwonej kapusty?
Czerwona kapusta jest warzywem, które kojarzone jest głównie jako składnik surówek obiadowych, ale można przygotować z niego znacznie więcej. Jedną ze smaczniejszych propozycji, które można z tego składnika przygotować, są steki. Fakt, potrawa jest nietypowa, bo ten rodzaj dania powstaje najczęściej z mięsa, ale nie ma żadnych przeciwwskazań, aby zrobić je również z warzywa.
Steki z czerwonej kapusty będą doskonałą opcją na kolację na ciepło. Dlatego koniecznie poznaj umieszczony poniżej przepis , wypróbuj go, a przekonasz się, że danie jest prawdziwym przysmakiem i że naprawdę warto było zaryzykować.
Kolacja na ciepło z czerwonej kapusty
Aby steki z czerwonej kapusty były smaczne, niezbędne jest przygotowanie do nich marynaty. Powstaje z kilku składników, które zostały dokładnie opisane wraz z proporcjami na liście umieszczonej poniżej. Steki będą smakowały jeszcze lepiej, jeżeli podasz je z sosem jogurtowo-koperkowym. O tym, co będzie ci do niego potrzebne, również dowiesz się z poniższej listy. Przygotowanie sosu nie jest obowiązkowe, ale polecamy go zrobić.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Składniki na steki:
- 300 g czerwonej kapusty
- 20 ml oliwy
- 10 ml octu balsamicznego
- 10 ml sosu sojowego
- 8 ml syropu klonowego
- 4 ząbki czosnku
- mielona wędzona papryka
- sól
Składniki na sos:
- 60 g jogurtu naturalnego
- 1 pęczek świeżego koperki
- 1 ząbek czosnku
- sól
Przepis na steki z czerwonej kapusty
Zanim przystąpisz do przygotowania steków, piekarnik rozgrzej do 200 stopni Celsjusza. Następnie weź kapustę, obierz ją z zewnętrznych liści i umyj. Główkę warzywa pokrój na plastry o grubości około 1-1,5 centymetra.
Teraz czas na przygotowanie marynaty. Do miski wlej oliwę, ocet, sos sojowy oraz syrop klonowy. Wsyp także sól i paprykę. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Składniki wymieszaj na jednolitą marynatę.
Za pomocą pędzelka rozsmaruj ją na stekach z kapusty. Pamiętaj, aby nanieść ją z dwóch stron. Kawałki warzywa ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Steki piecz przez 30 minut.
W czasie pieczenia przygotuj sos. Do miski przełóż jogurt naturalny, jeden ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę oraz drobno posiekany koperek. Całość dopraw solą i wymieszaj. Steki z czerwonej kapusty podawaj z sosem, a będą smakowały doskonale.
Sprawdź także
