Kremowy sos grzybowy bez dodatku śmietany. Mniej kaloryczny, a tak samo pyszny

Przepis na pyszny sos grzybowy

Składniki:

• 300 g grzybów leśnych

• 2 spore cebule

• 400 g gęstego jogurtu naturalnego

• 2 płaskie łyżeczki tymianku lub oregano (opcjonalnie)

• sól i pieprz w ilości do smaku

• 250 ml wody lub więcej

• olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić sos grzybowy? Śmietana wcale nie będzie konieczna

Grzyby oczyszczamy i kroimy je w kosteczkę. Cebule pozbawiamy łupiny i siekamy. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i szklimy na nim warzywo. Dodajemy grzyby oraz wodę. Przykrywamy i dusimy do czasu, aż zmiękną.

Do jogurtu wlewamy trochę płynu z patelni i mieszamy. Staramy się robić to powoli, unikając powstania grudek. Mieszankę powoli wlewamy do naczynia, cały czas mieszając.

Na koniec sos grzybowy doprawiamy solą, pieprzem i opcjonalnie ziołami. Wlewamy nieco wody, jeśli uznamy go za zbyt gęsty. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie pyszne dodatki do sosu grzybowego. Sprawdźcie koniecznie, jak smakuje z lekkimi kluskami śląskimi . Możecie też zjeść go z chrupiącymi plackami ziemniaczanymi .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Gessler robi rosół na mięsie, o którym nikt by nie pomyślał. Jest pomijane

• Niezwykłe pulpety w aromatycznym sosie. Zapomnij o użyciu zwykłego mięsa mielonego

• Paulina Sykut - Jeżyna stawia na wyjątkowe śniadanie. Zapomnij o jajecznicy