Krucha i soczysta karkówka pieczona w plastrach. Prosty pomysł na pyszny obiad

Przepis na karkówkę pieczoną w plastrach

Składniki:

• 6 plastrów karkówki wieprzowej

• 1 cebula

• 4 ząbki czosnku

• 3 łyżki oleju

• 3 łyżki ketchupu

• 2 łyżki musztardy dijon

• 1 łyżka octu jabłkowego

• 3 łyżeczki miodu

• 1 łyżeczka wędzonej papryki

• pół łyżeczki ostrej papryki

• 1 łyżeczka tymianku

• 1 łyżeczka rozmarynu

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka mielonego pieprzu

Karkówkę oczyść z błonek i ścięgien, które nie zmiękną po upieczeniu. Umieść wszystkie plastry w dużej foliowej torebce z zamknięciem błyskawicznym. W taki sposób można łatwo i czysto marynować różne inne mięsa.

Wszystkie pozostałe składniki umieć w misce blendera i zmiksuj je na gładką masę. Zalej marynatą plastry mięsa i dokładnie ją wmasuj. Każdy kawałek mięsa musi być nią bardzo dobrze pokryty. Następnie schowaj karkówkę na 24 godziny do lodówki.

Wyjmij karkówkę na 1 h przed pieczeniem. Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Ułóż plastry na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wsuń blachę do pieca i piecz przez 60 minut. Po upieczeniu odstaw karkówkę na 5-10 minut, aby soki równomiernie rozeszły się po mięsie . Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu poznasz sposoby na grillowanie karkówki. Ten tekst wyjawia, dlaczego warto dodać do rosołu jabłko.

Źródło zdjęcia: canva/fpwing, Getty Images

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Pyszne galaretki z kurczaka w kształcie jajek. Cudowny pomysł na wielkanocną przekąskę

• Zachwycająca pasta z pieczonego czosnku. Pyszny dodatek do kanapek

• Kiedy warto dodać do zupy pomidorowej sodę oczyszczoną? Dodatek może uratować jej smak

Źródło: poezja-smaku

Zapraszamy na nasz Instagram