Zbliżająca się wielkimi krokami Wielkanoc sprawia, że wiele osób zaczyna obmyślać co na ten czas ugotować. Niżej prezentujemy bardzo ciekawy pomysł na galaretkę z kurczaka w kształcie jajek. Ich ciekawy wygląd sprawia, że stanowią idealną przekąskę w czasie Wielkanocy.
Galaretka z kurczaka w kształcie jajka nie tylko wygląda nad wyraz okazale, lecz także obłędnie dobrze smakuje. Tego typu przekąska wywoła okrzyki zachwytu u osób, które zobaczą ją po raz pierwszy.
Przepis na galaretki z kurczaka w kształcie jajek
Składniki:
10 wydmuszek z jajek
1 włoszczyzna
3 udka z kurczaka
40 g żelatyny
100 g mrożonego groszku
2 jajka na twardo
2 l wody
sól
pieprz
3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
Zacznij od dokładnego wymycia wydmuszek po jajkach, wyparzenia ich wrzątkiem i osuszenia. Kurczaka włóż do garnka, zalej go zimną wodą i postaw na gazie. Zbieraj gromadzące się na powierzchni szumowiny.
Do wywaru wrzuć obrane i umyte warzywa z włoszczyzny wraz z liśćmi laurowymi oraz zielem angielskim. Gdy mięso będzie miękkie, przecedź wywar przez sitko, dodaj do niego żelatynę i wymieszaj.
Mięso oddziel od kości i ułóż je w wydmuszkach razem z mrożonym groszkiem. Zalej je wywarem i odstaw do ostygnięcia. Po zestaleniu obierz galaretkę jak zwykłe jajko. Podawaj po schłodzeniu. Smacznego.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu poznasz patent na złocisty rosół. Ten tekst wyjawia, dlaczego warto dodać do rosołu jabłko.
Źródło zdjęcia: canva/Anna Skvortsova, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Błyskawiczne gołąbki bez zawijania. Szybki sposób na tani obiad
Babka ziemniaczana Karola Okrasy. Idealna na wielkanocny tani obiad
Jak szybko obrać cebulę? Mamy niezawodny trick, już zawsze będziesz tak robić
Źródło: przyslijprzepis
