Kuroń na Wigilię serwuje przepyszne buraki. Tania przystawka wygląda lepiej niż z restauracji

Przepis na buraki na wigilię według Jana Kuronia

Składniki:

• garść włoskich orzechów

• 4 ugotowane lub upieczone w folii buraki

• jogurt naturalny

• pęczek pietruszki

• 1 ząbek czosnku

• odrobina soku z cytryny

• rukola

• sól i pieprz

Wykwintne buraki na Wigilię krok po kroku

Orzechy upraż na suchej patelni . Uważaj, aby nie doprowadzić do przypalenia. Po uprażeniu odstaw zawartość patelni do ostudzenia .

W międzyczasie ugotowane lub upieczone buraki obierz i pokrój w kostkę . W osobnej miseczce zblenduj jogurt, czosnek oraz pietruszkę . Dodaj sok z cytryny i dopraw całość do smaku solą i pieprzem. Przestudzone orzechy do buraków drobno posiekaj .

W dużej misce wymieszaj buraki z dressingiem . Na talerzu, na którym będziesz serwować potrawę, połóż ring i włóż do niego łyżkę buraków . Na nie wysyp podprażone orzechy i ułóż warstwę rukoli . Na wierzch wyłóż kolejną warstwę buraków, udekoruj pietruszką .

W ten sam sposób przygotuj pozostałe porcje buraków na Wigilię . Z każdej z nich ostrożnie ściągaj ring, aby zachować uformowany kształt . Talerze z burakami na Wigilię przystrajaj orzechami włoskimi oraz listkami rukoli . Dzięki sposobom na szybkie gotowanie buraków, możesz zaoszczędzić mnóstwo czasu na przygotowania . Ciasto z dodatkiem buraka jest niebywałym zaskoczeniem .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Postne gołąbki z niezwykłym farszem. W roli głównej 2 typowo polskie produkty

• Magda Gessler na Wigilię gotuje barszcz bez buraków. Staropolska zupa zachwyca aromatem

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: fakt