Lekkie placki z selera i marchewki. Idealne na szybki i tani obiad

Przepis na wyśmienite placki z selera i marchewki

Składniki:

• mały korzeń selera

• 2 marchewki

• mała czerwona cebula

• 2 jajka

• 2 łyżki mąki pszennej

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

• 1 łyżka posiekanego koperku

• 1 łyżka posiekanego szczypiorku

Przygotowanie:

Selera i marchewkę myjemy i obieramy ze skórki. Ścieramy je na tarce o dużych oczkach. Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Warzywa łączymy ze sobą, wsypujemy posiekaną zieleninę.

Całość doprawiamy solą oraz pieprzem. W osobnym naczyniu mieszamy mąkę z jajkami, a następnie dodajemy ją do warzyw. Na patelni rozgrzewamy porcję oleju. Łyżką formujemy spore placki.

Smażymy je na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony. Placki osuszamy z nadmiaru tłuszczu przy pomocy ręcznika papierowego lub bibuły. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego.

Wskazówka: danie można bardzo prosto zweganizować. Wystarczy użyć kleiku z siemienia lnianego zamiast jajka. Odpowiednikiem jednej sztuki kurzego specjału jest 1 łyżka mielonych ziaren zalanych trzema łyżkami wrzątku.

Źródło zdjęcia: canva/Arx0nt

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Pyszny i prosty wielkanocny kulebiak z rybą i pieczarkami. Niebo na podniebieniu

• Wielkanocne galaretki z kurczakiem i jajkiem. Zachwycają wybornym smakiem i pięknym wyglądem

• Co trzeba zrobić, aby jajka po wiedeńsku wyszły idealnie? Garść skutecznych porad

Źródło: przyslijprzepis

Zapraszamy na nasz Instagram