Lewandowska zupełnie zmieniła przepis na pączki. Zrezygnowała z ich smażenia
Ten przepis Anny Lewandowskiej na pączki będzie zbawieniem dla każdego, kto chce godnie świętować tłusty czwartek, nie rezygnując z diety. Pączki z piekarnika według tej receptury są proste i szybkie w przygotowaniu.
Czy pączki mogą być zdrowe
Pączki, zasłużenie niestety, nie cieszą się opinią najzdrowszej przekąski na świecie. Smażone w dużej ilości tłuszczu bomby węglowodanowe, do tego posłodzone, potrafią być tak kaloryczne, że każdy jest odpowiednikiem zbilansowanego posiłku.
Dlatego tłusty czwartek może być wyzwaniem dla wszystkich, którzy zwracają uwagę na skład i kaloryczność tego, co jedzą. Na szczęście dla nich nawet pączki mają swoje dietetyczne odpowiedniki.
Zdrowe pączki Lewej
Jednym z takich przepisów przy okazji tłustego czwartku podzieliła się Ania Lewandowska. Znana dietetyczka tak skutecznie złamała kod przepisu na pączki, że zdołała podmienić niemal wszystkie składniki i cały sposób przygotowania, uzyskując pożądane efekty.
Składniki
- 4 jajka
- 100 g mąki kokosowej
- 80 ml oleju kokosowego
- 70 ml miodu
- ½ łyżeczki sody
- Do dekoracji: rozpuszczona gorzka czekolada, pokruszone orzechy, suszone owoce
Pączki według Ani Lewandowskiej
Olej kokosowy ma postać stałą, więc przed użyciem należy go rozpuścić. Najlepiej zrobić to w kąpieli wodnej. Po rozpuszczeniu olej studzimy nieco i dodajemy do miodu, a następnie miksujemy w malakserze na puszystą masę.
Dodajemy do niej jajka, po każdym dodatkowo miksując, a na koniec wsypujemy mąkę i sodę. Kiedy nasze ciasto będzie jednolite, przekładamy je do foremek. Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni i studzimy na kratce. Dekorujemy i podajemy zamiast lub obok tradycyjnych pączków.
Wypróbuj też przepisy na dietetyczne warzywa pieczone w rękawie i na szybkie i tanie faworki.
