Lewandowska zupełnie zmieniła przepis na pączki. Zrezygnowała z ich smażenia
Ten przepis Anny Lewandowskiej na pączki będzie zbawieniem dla każdego, kto chce godnie świętować tłusty czwartek, nie rezygnując z diety. Pączki z piekarnika według tej receptury są proste i szybkie w przygotowaniu.
Czy pączki mogą być zdrowe
Pączki, zasłużenie niestety, nie cieszą się opinią najzdrowszej przekąski na świecie. Smażone w dużej ilości tłuszczu bomby węglowodanowe, do tego posłodzone, potrafią być tak kaloryczne , że każdy jest odpowiednikiem zbilansowanego posiłku.
Dlatego tłusty czwartek może być wyzwaniem dla wszystkich, którzy zwracają uwagę na skład i kaloryczność tego, co jedzą. Na szczęście dla nich nawet pączki mają swoje dietetyczne odpowiedniki .
Zdrowe pączki Lewej
Jednym z takich przepisów przy okazji tłustego czwartku podzieliła się Ania Lewandowska . Znana dietetyczka tak skutecznie złamała kod przepisu na pączki, że zdołała podmienić niemal wszystkie składniki i cały sposób przygotowania , uzyskując pożądane efekty.
Składniki
- 4 jajka
- 100 g mąki kokosowej
- 80 ml oleju kokosowego
- 70 ml miodu
- ½ łyżeczki sody
- Do dekoracji: rozpuszczona gorzka czekolada, pokruszone orzechy, suszone owoce
Pączki według Ani Lewandowskiej
Olej kokosowy ma postać stałą, więc przed użyciem należy go rozpuścić. Najlepiej zrobić to w kąpieli wodnej. Po rozpuszczeniu olej studzimy nieco i dodajemy do miodu, a następnie miksujemy w malakserze na puszystą masę.
Dodajemy do niej jajka, po każdym dodatkowo miksując, a na koniec wsypujemy mąkę i sodę. Kiedy nasze ciasto będzie jednolite, przekładamy je do foremek. Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni i studzimy na kratce. Dekorujemy i podajemy zamiast lub obok tradycyjnych pączków.
Wypróbuj też przepisy na dietetyczne warzywa pieczone w rękawie i na szybkie i tanie faworki .
