Masz nadmiar natki pietruszki? Zrobisz z niej wyśmienite pesto

Jak zrobić pesto z natki pietruszki?

Składniki:

• 1 duży pęczek natki pietruszki

• 1 ząbek czosnku

• 2-3 łyżki łuskanych pestek słonecznika

• 3-4 łyżki oliwy z oliwek

• sok z cytryny

• sól, pieprz

Przygotowanie pesto z natki pietruszki

Natkę pietruszki dokładnie opłucz, osusz, grubo posiekaj. Umieść ją w wysokiej misce. Do miski dodaj też pokrojony czosnek i pestki słonecznika.

Dodaj oliwę z oliwek i zblenduj całość na jednolitą masę. Blenduj pulsacyjnie, by sos się nie przegrzał, bo może zgorzknieć. Pesto dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Wskazówki:

• Jeśli pesto jest za gęste (po przyrządzeniu lub w czasie blendowania) możesz do niego dodać 1-2 łyżki przegotowanej, zimnej lub letniej wody.

• Pesto przełóż do słoiczka, wstaw do lodówki i zużyj w ciągu kilku dni.

Na naszej stronie znajdziesz też przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego , a także na makaron z pesto z awokado .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Zapomnij o gotowanej. Brukselka zapiekana jest chrupiąca i pyszna. Wszystko dzięki sosowi

• Babcie wiedzą, jak upiec wilgotny, delikatny sernik. Sprawę załatwia pospolity produkt

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama