Najbardziej klasyczny domowy kompot z truskawek. Orzeźwiający smak przez cały rok

Jak zrobić kompot z truskawek na zimę?

Składniki:

• 4 kg truskawek

• ok. 60 dag cukru

• gorąca woda

Przygotowanie kompotu z truskawek

Truskawki przebierz, odrzuć nadpsute i uszkodzone. Wszelkie ślady pleśni i zgnilizny eliminują całe owoce, bo kompot wyjdzie niesmaczny i szkodliwy.

Owoce dokładnie opłucz, zmieniając 2-3 razy zimną wodę. Osącz je, a potem odszypułkuj. Nie usuwaj szypułek przed myciem, bo owoce łatwiej nasączą się wodą.

Przygotuj słoiki — najlepiej litrowe. Umyj je, dokładnie opłucz i wyparz. Do wystudzonych nałóż owoce, tak by sięgały do 3/4 wysokości słoika.

Do każdego litrowego słoika wsyp 3-4 łyżki cukru. Słoiki napełnij gorącą, przegotowaną wodą. Wytrzyj do sucha krawędzie słoików, nałóż zakrętki, szczelnie zamknij. Dno dużego garnka wyłóż ściereczką, wlej do niego wodę i zagotuj ją. Wstaw do niej słoiki. Woda powinna sięgać mniej więcej do wysokości wypełnienia w słoiku. Jeśli jest jej więcej, trzeba ją odlać.

Słoiki gotuj na niedużym ogniu około 20 minut, licząc od momentu zagotowania się wody w garnku. Słoiki wystudź w garnku, wynieś w ciemne, chłodne miejsce.

W naszym serwisie znajdziesz też przepis na dżem z truskawek , a także na dżem z rabarbaru .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak zrobić gołąbki, żeby nie były suche? Trik babci Stasi jest niezawodny

• Pomysł na tani obiad - zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i cebulą

• Kotlety z kurczaka w chrupiącej panierce bez bułki tartej. Lepszych nie jadłeś

Źródło: gotowanieipieczenieiloveit.blogspot