Nie żyje znany amerykański kucharz
Mark Peel był kucharzem, który brał udział w Top Chef Masters, Top Chef, Hell’s Kitchen, Knife Fight i Kitchen Nightmares. Niestety w wieku 66 lat przegrał walkę z nowotworem. W swoim dorobku ma prowadzenie doskonałych restauracji, w których zachwycał specyficznym stylem.
Praca na kuchni jest ciężkim i męczącym zajęciem. Ciągły gwar, wysoka temperatura oraz silne emocje sprawiają, że niewiele osób jest w stanie wytrzymać napięcie. Z tego powodu wiele osób szybko rezygnuje.
Mark Peel był jednak ulepiony z innej gliny. Gdy tylko rozpoczął pracę w gastronomii, od razu ją pokochał. Wysokie oczekiwania klientów i presja czasu były dla niego niczym paliwo, które dodawało mu sił do dalszej pracy.
Dalsza część tekstu znajduje się poniżej:
Nie żyje ceniony kucharz Mark Peel
Mark Peel zaczął gotować już jako dziecko, niejako z przymusu. Jego mama nie miała żadnych zdolności kulinarnych, więc zadanie nakarmienia rodziny przejął na siebie. W czasie liceum i studiów dorabiał w najróżniejszych lokalach, aby móc zapłacić za swoją edukację.
Po jakimś czasie udało mu się dostać pracę w Ma Maison, lokalu założonym w 1973 roku przez Patricka Terraila. Przez kolejne lata szkolił się w sztuce, ucząc się pieczenia pizzy czy przygotowywania klasycznych dań ze składników najlepszej jakości.
Jego restauracja Campanile w Los Angeles zasłynęła wśród krytyków kulinarnych, jako miejsce, w którym można zjeść proste dania, przygotowane jednak z wielką pasją i z najlepszych dostępnych składników.
Tragiczna śmierć Marka Peela
W wieku 66 lat zmarł w Los Angeles na bardzo agresywny rodzaj nowotworu, który od czasu diagnozy, pokonał go tylko w 9 dni. Lekarze nie byli w stanie w żaden sposób go uratować.
Po śmierci pozostawił swoją byłą żoną Nancy Silverton, z którą ma trójkę dzieci. Wraz z nia prowadził swój lokal Campanile, który według znawców kulinariów, wyznaczył trendy na wiele następnych lat.
Jeśli chcesz poznać więcej ciekawostek, zajrzyj do innych naszych newsów. Wtym artykule opisujemy tragiczne wydarzenia, po których zmarło niemowlę w niemieckim szpitalu. Ten tekst poświęcony został doskonałej recepturze na zapiekanego w serowo-śmietanowym sosie kalafiora.
Był bardzo miłym człowiekiem, wyjątkowo zrównoważonym w swoim życiu. Nigdy nie był jednym z tych szalonych facetów, którzy rzucają patelniam i - powiedział na temat Peel'a Wolfang Puck, znany kucharz, były przełożony i przyjaciel Peel'a.
Źródło: Źródło: commons.wikimedia.org/Melehuna; Creative Commons 4.0 International
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: laist.com
