Pączki należy nadziewać gdy są surowe, czy po usmażeniu? Nie każdy zna odpowiedź

Skuteczny sposób nadziewania pączków

Pączki można nadziać zarówno przed, jak i po usmażeniu. Zdecydowanie lepszym wyborem będzie jednak dodanie owocowej konfitury już po przygotowaniu ciasta drożdżowego. Dlaczego?

Z dwóch powodów. Po pierwsze pączek „pusty” będzie smażył się równomiernie. Nie umieszczając w nim nadzienia, unikniemy sytuacji, w której ze względu na różną masę w niektórych obszarach uzyskamy wyrób z kawałkami surowej masy.

Po drugie nadziewając pączki przed smażeniem, musimy starannie skleić brzegi ciasta — podobnie jak w przypadku przygotowywania pierogów. Zawsze istnieje szansa, że coś się nie uda i zawartość wypłynie.

Jak nadziać pączki skutecznie?

Ciepłe pączki wypełnić farszem można z pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego. Trzeba po prostu śmiałym ruchem zrobić niewielki otwór na białej obwódce wyrobu i wtłoczyć do środka tyle marmolady, ile uważamy za słuszne. Szybko i bez trudu, a dziurę zawsze można zamaskować lukrem.

Na naszej stronie znajdziecie sprawdzone przepisy na domowe pączki. Szczególnie polecamy lekką wersję z piekarnika . Być może skusi was też smaczna odsłona z waniliowego serka — jest niezwykle aromatyczna i nie wymaga drożdży.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• W jakiej kolejności należy dodawać produkty do ciasta na naleśniki? Błąd jest kosztowny

• Zamiast cukru wyciśnij do kawy uwielbiany owoc. Korzyści odczujesz po pierwszym łyku

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama