Żadnej mąki ani jajek. Z 1 dodatkiem zrobisz najlepsze placki ziemniaczane. Złociste i chrupiące

Przepis na placki ziemniaczane bez jajek i mąki pszennej

Składniki:

• 400 g ziemniaków

• 1 mała cebula

• 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)

• 15 g gęstej śmietany

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić placki ziemniaczane bez jajek i mąki pszennej?

Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o niewielkich oczkach. Uzyskaną pulpę warzywną dokładnie odciskamy z soku. Płyn zachowujemy. Na jego dnie zbierze się krochmal, który dodamy do masy na placki.

Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Wrzucamy ją do ziemniaków , po czym sprawnie łączymy ze śmietaną. Dodajemy osad z dna miski z sokiem ziemniaczanym, uprzednio ostrożnie zlewając znad niego możliwie dużo płynu.

Doprawiamy całość solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jeśli go używamy. Placki ziemniaczane bez jajek i mąki pszennej smażymy na dobrze rozgrzanym oleju do zrumienienia. Przed podaniem odsączamy na ręczniku papierowym. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na smakowite placki. Szczególnie polecamy słodką wersję śniadaniową na bazie banana . Być może też spodoba wam się wyrazisty przysmak z dyni z dodatkiem imbiru — idealny na chłodne dni.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Prosty przepis na kapustę z grochem bez namaczania. Sekret najlepszych kucharek tkwi w 1 sztuczce

• Robisz z wyprzedzeniem pierogi na Święta? Wiemy jak najlepiej je przechowywać

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama