Prosta zupa ogórkowa w klasycznym wydaniu. Nie ma lepszej

Prosta zupa ogórkowa w klasycznym wydaniu

Składniki:

• 1 marchewka

• 1 cebula

• 3-4 ziemniaki

• 4 kiszone ogórki

• 1,5 l bulionu

• 2 listki laurowe

• 3-4 ziarna ziela angielskiego

• 1 łyżka masła

• 3-4 łyżki śmietany

• koperek

• sól, pieprz

Przygotowanie zupy ogórkowej

Marchew, cebulę i ziemniaki obierz, opłucz, pokrój w kostkę. Ogórki kiszone zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

Do bulionu dodaj listki laurowe i ziarna ziela angielskiego. Gotuj całość 10 minut. Dodaj pokrojone warzywa. Gotuj, aż będą miękkie.

Starte ogórki podsmaż na maśle, dodaj do zupy. Gotuj całość ok. 10 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Śmietanę rozmieszaj z niewielką ilością gorącego wywaru. Dodaj do reszty zupy, wymieszaj, zagotuj. Wymieszaj z posiekanym koperkiem.

W naszym serwisie znajdziesz też przepis na ogórkową z kaszą pęczak , a także na ogórkową z chrzanem i kiełbasą .

Źródło zdjęcia: canva/Yana Gayvoronskaya

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ogórki po kozacku zaskakują zalewą. Najważniejszy składnik: musztarda

• Siostra Anastazja pokazała przepis na sałatkę na zimę z buraków i cukinii. Absolutny hit

• Uwielbiasz placki ziemniaczane? 1 czynność podczas ich przygotowywania jest całkowicie zbędna