Przepis Ewy Wachowicz na placki ziemniaczane

Przepis na placki ziemniaczane Ewy Wachowicz

Składniki:

• 4 ziemniaki

• ½ średniej cebuli

• 1 garść ulubionego tartego sera żółtego

• 1 ząbek czosnku

• sól i pieprz w ilości do smaku

• 1 łyżeczka suszonego majeranku

• 1 jajo

• 3 łyżki mąki pszennej

• 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego

• olej do smażenia

Proponowane dodatki:

• łosoś wędzony i sos koperkowy

• kwaśna śmietana oraz natka pietruszki lub szczypiorek

• sos jabłkowy

• żurawina ze słoika i oscypek

Przygotowanie:

Cebulę, czosnek i ziemniaki obieramy. Ziemniaki dokładnie myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę siekamy.

W misce z ziemniakami umieszczamy cebulkę i roztrzepane jaj o oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawiamy masę solą i pieprzem. Dodajemy starty ser i tyle jogurtu, aby otrzymać gęstą masę.

Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką formujemy niewielkie placki i wykładamy je na rozgrzany tłuszcz. Smażymy na złoty kolor z obu stron i odkładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.

Placki podajemy z kwaśną śmietaną i posiekanymi ziołami. Do dania pasować będzie także śmietanowy sos koperkowy w towarzystwie łososia wędzonego. Jeśli macie natomiast ochotę, by zjeść te placki na słodko, nic nie stoi na przeszkodzie, by sięgnąć po sos jabłkowy czy żurawinę ze słoika . Ta ostatnia sprawdzi się doskonale w połączeniu z tartym oscypkiem.

Wypróbujcie również inne receptury Ewy Wachowicz. Z pewnością do gustu przypadnie Wam przepis na dyniową zupę krem . Na deser natomiast polecamy to niezwykle aromatyczne ciasto z jabłkami , które zachwyci waszych gości.

Źródło zdjęcia: canva/Wiktory

Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Przepyszny sernik z suszonymi śliwkami od siostry Anastazji

• Niezwykły przepis na ciasto na pierogi

• Jak zrobić idealne gruszki w occie?

Źródło: ewawachowicz

Zapraszamy na nasz Instagram