Przepyszny sernik z suszonymi śliwkami od siostry Anastazji

Przepyszny sernik z suszonymi śliwkami od siostry Anastazji

Składniki:

na ciasto:

• 10 dag margaryny lub masła

• 1/2 szklanki cukru pudru

• 4 żółtka

• 1 szklanka mąki pszennej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

na masę serową:

• 30 dag margaryny lub masła

• 2 szklanki cukru

• 10 jajek

• 1 i 1/4 kg sera na sernik

• 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru

• 20 dag suszonych śliwek (kalifornijskich)

na pianę:

• 4 białka

• 3/4 szklanki cukru drobnego

Przygotowanie sernika z suszonymi śliwkami

Na ciasto margarynę utrzyj z cukrem pudrem, dodając stopniowo po jednym żółtku. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszaj.

Prostokątną formę wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej ciasto, równomiernie rozprowadź. Wstaw na 15 minut do piekarnika o temp. 180 st. C.

Na masę serową margarynę utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dalej ucieraj, dodając po jednym żółtku. Wymieszaj z serem i budyniem.

Białka ubij na sztywno. Śliwki pokrój na kawałki. Pianę z białek dodaj do masy serowej razem ze śliwkami, delikatnie wymieszaj.

Masę serową wyłóż na podpieczone ciasto. Piecz całość ok. 45 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 st. C.

Białka ubij do białości. Cały czas ubijając dodawaj stopniowo cukier. Ubijaj, aż powstanie gęsta, lśniąca piana.

Pianę wyłóż na sernik pod koniec pieczenia. Całość wstaw do piekarnika o temp. 180 st. C i piecz jeszcze ok. 10 min, aż piana się przyrumieni.

Po więcej inspiracji na pyszne serniki zapraszamy na naszą stronę. Znajdziecie tu przepis np. na sernik wiedeński, a także na sernik z rosą.

Źródło zdjęcia: canva/JackF

Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Prosty przepis na rurki z kremem

• Przepis na kiszoną dynię

• Obłędne racuchy z dodatkiem żółtego sera

źródło: siostra-anastazja

Zapraszamy na nasz Instagram