Przepis na gniazda, czyli nietypowe placki ziemniaczane
Tradycyjne placki ziemniaczane są smaczną formą tej potrawy, jednak istnieje coś znacznie lepsze. Za pomocą maszynki do robienia makaronu z warzyw, można zrobić z ziemniaków ciekawie wyglądające gniazdka. W taki sposób zwykłe danie zmienia się w prawdziwą ucztę.
Placki ziemniaczane to rozwiązanie na szybki, tani i sycący obiad, którym może się najeść cała rodzina. Trzeba jednak przyznać, że ciągłe jedzenie dokładnie takich samych placków, może się znudzić.
Z tego powodu prezentujemy sposób na potrawę, które zachwyca nie tylko smakiem czy chrupkością, lecz również wyglądem. Zawinięte nitki ziemniaków wyglądają jak gniazda, w które można włożyć wiele dodatków. Podobny przepis znajdziesz na filmie z kanału Omnivorous Adam, a także NYT Cooking na YouTube, skąd pochodzą ilustracje do artykułu.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Przepis na ziemniaczane placki gniazda
Chcesz poznać więcej kulinarnych ciekawostek? Sprawdź nasze inne newsy, w których zdradzamy mnóstwo smacznych informacji. W tym artykule wyjawiamy recepturę na prosty i przepyszny dżem z brzoskwiń. Jeśli zastanawiasz się co zrobić w kuchni z dojrzałymi bananami, ten tekst wszystko wyjaśnia.
Składniki:
-
1 kg dłuższych ziemniaków
-
jajko
-
łyżka mąki
-
sól, pieprz
-
olej do smażenia
-
śmietana do podania
Zacznij od dokładnego umycia kartofli i obrania ich ze skórki. Następnie przy pomocy maszynki do robienia makaronu z warzyw, potnij ziemniaki na podłużne nitki. Wrzuć je do wody, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.
W osobnej misce połącz jajko z mąką, solą oraz pieprzem. Zanurz w cieście gniazdka z ziemniaków. Na patelni rozgrzej olej - gdy zacznie skwierczeć, jest gotowy do smażenia.
Smaż gniazdka na złoty kolor z obu stron. Podawaj z kleksem kwaśnej śmietany, cukrem, lub sosem owocowym. Wytrawne dodatki jak mięsny sos również świetnie się sprawdzają. Smacznego.
Źródło: screen z filmu na kanale NYT Cooking na YouTube
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: o2.pl
