Przepis na jarskie flaki z naleśnikami według Ewy Wachowicz. Każdy pokocha ich smak

Przepis na jarskie flaki z naleśnikami

Składniki:

• 1 cebula

• 2 łyżki masła klarowanego

• biała część pora

• 1 pietruszka

• 2 marchewki

• kawałek selera korzeniowego

• 1 kieliszek wytrawnego, białego wina

• słodka mielona papryka

• majeranek

• 4-5 ziaren ziela angielskiego

• 2 listki laurowe

• gałka muszkatołowa

• sól, pieprz

• kilka naleśników

• natka pietruszki

Przygotowanie jarskich flaków

Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij w garnku na maśle. Dodaj pokrojonego pora oraz obrane i starte na dużych oczkach warzywa korzeniowe. Przesmaż, mieszając.

Warzywa podlej winem, zamieszaj, chwilę gotuj. Oprósz je sporą ilością papryki i majeranku. Dodaj ok. 2 l wody, dorzuć ziarna ziela angielskiego i listki laurowe.

Całość gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie. Zupę dopraw do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Naleśniki zwiń w rulony, pokrój je w dość cienkie paski. Włóż po kilka pasków do każdego talerza, zalej zupą, posyp posiekaną natką pietruszki.

Jeśli chcesz poznać przepis na tradycyjne flaki , zajrzyj do naszego serwisu. Znajdziesz tu też recepturę na flaki z boczniaków .

Źródło zdjęcia: canva/Qwart

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak usmażyć pierogi, żeby były złociste? Wyjaśniamy krok po kroku

• Najgorsze błędy popełniane podczas robienia sałatki jarzynowej. Koniecznie ich unikaj

• Delikatne i soczyste pulpety w sosie koperkowym. Przepis na tani i prosty obiad

Źródło: ewawachowicz

Zapraszamy na nasz Instagram