Przepis na kotlety schabowe w cieście czosnkowym

Przepis na pyszne schabowe w czosnkowym cieście

Składniki:

• 500 g schabu

• 1 szklanka bułki tartej

• 2 jaja

• 4 ząbki przeciśniętego czosnku

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• 1 łyżka majeranku

• po 1 łyżeczce musztardy i łagodnego ketchupu

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Do miski wrzucamy wszystkie składniki poza mięsem, bułką tartą i olejem. Dokładnie je mieszamy. Mięso kroimy na plastry i rozbijamy tłuczkiem na dość cienkie kotlety.

Każdy z nich obtaczamy w przygotowanej wcześniej mieszance. Kotlety układamy jeden na drugim w osobnym naczyniu. Zamarynowane mięso przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.

Po tym czasie mięso doprowadzamy do temperatury pokojowej, a następnie obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na złoto z obu stron . Podajemy z ziemniakami z koperkiem i blanszowanym szpinakiem z dodatkiem kwaśnej śmietany i pieprzu. Smacznego.

Źródło zdjęcia: canva/Vladimir Mironov

Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak przygotować golonkę z chrupiącą skórką?

• Przepis na wyborne kotlety rybne - w sam raz na piątkowy obiad

• Przepis Ewy Wachowicz na szybkie śledzie ze śmietaną, cebulą i jabłkiem

Źródło: blogzapetytem

Zapraszamy na nasz Instagram