Najlepszy przepis na puszyste kotlety mielone. Sekret tkwi w 1 babcinej sztuczce

Przepis na puszyste kotlety mielone

Składniki:

• 500 g wieprzowego mięsa mielonego

• 60-70 ml zimnej wody

• 1 kajzerka

• mleko do namoczenia bułki

• 1 niezbyt duża cebula

• 1 duże jajo

• sól i pieprz do smaku

• bułka tarta

• smalec lub masło klarowane

Jak przygotować puszyste kotlety mielone? Jeden patent jest niezawodny

Bułkę zalewamy mlekiem i odstawiamy do namoczenia. W większej misce umieszczamy zmieloną wieprzowinę. Dodajemy posiekaną cebulę, jajo i odciśniętą, miękką kajzerkę. Całość doprawiamy solą i pieprzem.

Odmierzamy zimną wodę i przystępujemy do wyrabiania masy. W trakcie niewielkimi porcjami wlewamy płyn do miski z mięsem. Gdy przestanie przywierać do dłoni, formujemy owalne kotlety i obtaczamy je w bułce tartej.

Obsmażamy je do zrumienienia na dobrze rozgrzanym tłuszczu, a następnie przenosimy do naczynia żaroodpornego i zapiekamy przez kwadrans w temperaturze 150 stopni Celsjusza. Puszyste kotlety mielone podajemy z ulubionymi dodatkami np. ziemniakami i surówką z marchewki .

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na kotlety mielone. Szczególnie polecamy wersję z pieczarkami — jest niesamowicie soczysta i aromatyczna. Być może skusi was również prosty patent na mielone bez dodatku jajka i bułki .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Magda Gessler gotuje na święta bigos szlachecki. 2 dodatki odmieniają jego smak. Wychodzi obłędny

• Gotujesz rosół pod przykryciem? Szefowie kuchni podpowiadają kiedy ją stosować. Warto ich posłuchać

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama