Pyszna i kolorowa surówka z cukinii - ideał do obiadów

Obłędna surówka w kolorowej odsłonie

Bez wątpienia surówka jest istotnym elementem obiadu. Wszakże każdy potrzebuje w codziennym jadłospisie porcji warzyw, które dostarczają nam cennych składników odżywczych. Jakiś czas temu na naszym portalu gościła wyborna surówka z selera .

Nie od dziś wiadomo, że surówka może składać się z różnych warzyw. Ogranicza nas przeważnie własna inwencja. Dziś sięgniemy po wyśmienity dodatek, w którym pierwsze skrzypce gra uwielbiana cukinia. Jakie składniki będą nam potrzebne?

• 2 cukinie

• marchewka

• jabłko

• 2 ogórki kiszone

• pół cebuli

• 15 ml soku z cytryny

• 30 ml majonezu

• 30 ml jogurtu naturalnego

• sól

• pieprz

Kolorowa surówka z cukinii zachwyci najbliższych

Na początku cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach. Podobnie postępujemy z jabłkiem, marchewką oraz ogórkami kiszonymi. Cebulę drobno siekamy. Cukinię posypujemy solą i odstawiamy na około 15 minut. Po tym czasie odcedzamy nadmiar wody .

Starte jabłko polewamy sokiem z cytryny. Rozdrobnione składniki surówki przekładamy do jednej miski. W osobnym naczyniu łączymy ze sobą majonez, jogurt, sól i pieprz. Powstały sos dodajemy do warzyw.

Wszystko starannie mieszamy. Po chwili nasza surówka będzie gotowa. Warto umieścić ją na pół godziny w lodówce, wówczas smaki się ze sobą przegryzą . Recepturę na taką surówkę można znaleźć na YouTube na kanale Przepisy Joli. Właśnie stamtąd pochodzi zdjęcie wykorzystane powyżej. Wielbiciele warzywnych dodatków powinni wypróbować przepis na specjał z kapusty pekińskiej .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ekspresowy przepis na smażoną cukinię w cieście naleśnikowym

• Dlaczego niektóre jajka mają po dwa żółtka?

• Rewelacyjne ogórki kiszone po koreańsku - pokocha je cała rodzina

Źródło: Przepisy Joli

Zapraszamy na nasz Instagram