Smakosze.pl
Surówka z kapusty pekińskiej

Canva.com / mayina

Przepyszna surówka z kapusty pekińskiej

14 Marca 2021

Autor tekstu:

Jakub Kossakowski

Udostępnij:

Surówka może być przez nas przygotowana na rozmaite sposoby. Dodatek warzywny do obiadu uchodzi za zdrowe urozmaicenie posiłku. Nie inaczej jest w przypadku surówki z kapusty pekińskiej. Niepozorna roślina pozytywnie wpływa na organizm.

Smakowita surówka niejednokrotnie przyprawiała nas o szybsze bicie serca. Roślinna mieszanka pojawia się na naszych talerzach w różnych wydaniach. Tym razem sięgniemy po przepis na fantastyczną surówką z kapusty pekińskiej. 

Jakie sekrety skrywa niepozorna surówka z kapusty pekińskiej?

Nie da się ukryć, że surówka należy do grona kultowych dodatków obiadowych. Niektórzy smakosze nie wyobrażają sobie kotletów i ziemniaków bez jej towarzystwa. Jakiś czas temu prezentowaliśmy recepturę na surówkę z pora. Dziś sięgniemy po inne warzywo.

Surówka z kapusty pekińskiej powinna sprostać wymaganiom smakoszy o wymagającym podniebieniu. Obok takiego frykasa nie sposób przejść obojętnie. Jednak fantastyczny smak to nie wszystko. Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i warto dodać ją do codziennego jadłospisu

Zgodnie z informacjami zawartymi na portalu Medme, kapusta pekińska pozytywnie wpływa układ nerwowy, kości, stawy, wzrok oraz serce. Surówka na bazie tej rośliny jest pełna ważnych składników odżywczych. Zalicza się do nich:

  • witamina C

  • witamina K

  • witamina A

  • wapń

  • potas

  • żelazo

  • błonnik

  • kwas foliowy

  • pirydoksyny

(Canva.com / Janna Danilova)

Surówka z kapusty pekińskiej jest prosta w przygotowaniu

Surówka w tej odsłonie nie powinna nikomu przysporzyć większych problemów. Przepis jest banalny i nawet smakosze, którzy unikają kulinarnych aktywności, sobie z nim poradzą. Jakie składniki będą nam potrzebne?

  • kapusta pekińska

  • 2 jabłka

  • 2 marchewki

  • 60 g jogurtu naturalnego

  • 60 g majonezu

  • 30 g posiekanej natki pietruszki

  • sok z cytryny

  • ząbek czosnku

  • sól

  • pieprz

Na początku kapustę myjemy i osuszamy. Pozbywamy się wierzchnich części, głąba i grubych nasad liści. Całe warzywo drobno szatkujemy. Umieszczamy je w misce. Marchewki i jabłka obieramy. Z owoców wycinamy gniazda nasienne. Oba składniki ścieramy na tarce o sporych oczkach.

Starte produkty dodajemy do kapusty. Wzbogacamy wszystko o sok z cytryny, natkę pietruszki oraz wyciśnięty czosnek. Całość mieszamy z majonezem i jogurtem. Nasza surówka jest już prawie gotowa. Wystarczy doprawić ją do smaku.

Surówka w tym wydaniu powinna starczyć nam na kilka dni zajadania. Warto po nią sięgnąć nawet jako po przekąskę. Należy przechowywać ją w lodówce. Dobrze sprawdzi się w roli dodatku do kotletów ziemniaczanych.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: Poradnik Zdrowie; Medme; Kuchnia Domowa

Zapraszamy na nasz Instagram

Podobne artykuły

Placki ziemniaczane

Przepisy

Puszyste placki ziemniaczane z niebanalnym dodatkiem

Czytaj więcej >
Wątróbka w wyjątkowej odsłonie

Przepisy

Przepis na wątróbkę z gruszką i żurawiną

Czytaj więcej >
Ciasto drożdżowe od Ewy Wachowicz

Przepisy

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania według Ewy Wachowicz

Czytaj więcej >
Pierogi od Magdy Gessler

Przepisy

Gessler przeszła samą siebie. Jej przepis na pierogi z kapustą zachwyci nawet niejadka

Czytaj więcej >
Gołąbki

Przepisy

Farsz do gołąbków wychodzi suchy i twardy? Wystarczy 1 dodatek i problem znika

Czytaj więcej >
Krokiety - Robert Makłowicz przedstawił nieziemski przepis

Przepisy

Makłowicz przedstawił ziemniaczane krokiety ze składnikiem niespodzianką. Absolutny ideał na świąteczny stół

Czytaj więcej >