Pyszne gołąbki gotowane na parze. Zapomnij o pieczeniu

Przepis na gołąbki gotowane na parze

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego

• cebula

• 2 ząbki czosnku

• mała kapusta włoska

• 2 torebki ryżu białego

• jajko

• 2 łyżki majeranku suszonego

• szczypta ziół prowansalskich

• sól, pieprz

Składniki na sos:

• puszka pomidorów krojonych

• duży ząbek czosnku

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• suszona bazylia

• sól, pieprz, cukier do smaku

Jak zrobić pyszne gołąbki gotowane na parze?

Z kapusty wytnij głąb, liście włóż do garnka, zalej wrzątkiem i gotuj kilka minut, aż będą miękkie. Liście możesz również sparzyć w mikrofalówce . Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie.

Czosnek i cebulę zetrzyj na tarce i przełóż do miski, dodaj mięso mielone, majeranek, zioła prowansalskie i dokładnie wymieszaj. Do masy wbij jajko, dodaj ugotowany i odcedzony ryż i dopraw do smaku solą i pieprzem.

Farsz wykładaj na sparzone liście kapusty i zawiń. Gołąbki układaj gęsto na sicie do gotowania na parze. Do garnka wlej wodę, włóż sito z gołąbkami i gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż kapusta będzie miękka, a mięso ugotowane.

W tym czasie przygotuj sos pomidorowy: na oliwie zeszklij posiekany czosnek, następnie dodaj pomidory krojone i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Sos dopraw do smaku bazylią, solą i pieprzem. Jeśli sos jest cierpki, dodaj do niego cukier.

Ugotowane na parze gołąbki polej sosem i podaj np. z ugotowanymi ziemniakami z dodatkiem świeżego koperku, smacznego. Gołąbki możesz również przygotować z mięsem drobiowym- tu poznasz przepis na smakowite gołąbki z kurczakiem i indykiem .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Tani pomysł na obiad "z niczego". Zrobisz je w 10 minut i zachwycisz rodzinę

• Delikatna surówka z kapustą, ogórkami konserwowymi i zieloną cebulką. Najlepszy dodatek do mięsa

• Tosty francuskie bez smażenia. Prostsza wersja kultowego dania, robi się właściwie samo

Źródło: przepisyjoli.com