Rośnie u nas i jest bardzo zdrowy, a Polacy go nie znają. Korzyści z jego jedzenia są nieocenione
Są zdrowe, pyszne i może je zajadać bez końca. Mowa oczywiście o owocach. Okazuje się, że jeden z nich jest kompletnie nieznany, mimo że rośnie w naszym kraju. Warto jednak go poznać, bo poza walorami smakowymi ma niezwykłe właściwości dla naszego zdrowia.
Aktinidia, czyli minikiwi
Na hasło, że w Polsce mogłoby rosnąć kiwi , nawet malutkie, od razu czujemy się nieco bardziej jak mieszkańcy tropików. Cóż, z punktu widzenia planety lepiej byłoby jednak, żeby tropiki nie dotarły do nas. Mamy jednak, jak się okazuje, własne tropiki w domu: rośnie u nas minikiwi.
Tak nazywana jest aktinidia, roślina, która rzeczywiście – podobnie jak kiwi – przyszła do nas z dalekich krajów (konkretniej z Azji), ale dobrze czuje się tu , gdzie nawet Bociany przylatują na lato. Mało ją wciąż znamy, ale staje się coraz bardziej popularna. Warto więc zwrócić na nią baczniejszą uwagę.
Miniaturowe kiwi
To, co upodabnia aktinidię do kiwi, to pokrój owoców . Mają podobny kształt, chociaż są o wiele mniejsze, przez co nazwa minikiwi pasuje jak ulał. Owoce aktinidii są też bardziej schludne, bo pozbawione jednodniowego zarostu większych kuzynów, ogolone na gładko.
Czy aktinidia i kiwi są rzeczywiście spokrewnione? Ależ tak, i to całkiem blisko. Właściwie, to gdyby ktoś chciał bardzo się mądrzyć, może na zwykłe, włochate kiwi mówić: jadalne jagody aktinidii smakowitej ( actinidia deliciosa ).
Aktinidia ostrolistna
Na kiwi mówi się czasem chiński agrest i jest to nazwa, która świetnie oddaje to, czym jest nasza dzisiejsza bohaterka. Minikiwi, zwane po prostu aktinidią, to owoce aktinidii ostrolistnej. Można jeść je na surowo, a nawet jest to bardzo zalecane.
Chodzi nie tylko o charakterystyczny smak owoców, lecz także, a może przede wszystkim, o ich korzyści dla diety . Aktinidia jest bardzo bogata w przeciwutleniacze, które mają działanie przeciwnowotworowe i przeciwzapalne. Aktinidia jest też bombą witaminy C (do 430 mg w 100 g owoców), którą serwuje się na szkorbut czy paradontozę. Pomaga też trzymać z daleka infekcje sezonowe.
Inne właściwości aktinidii
Minikiwi warto też jeść dla pozostałych witamin, zwłaszcza A, E i tych z grupy B . Pomogą one np. na problemy z cerą czy włosami. Liczne są też w owocach minerały: potas, wapń, cynk i żelazo. Dodajmy też luteinę, którą stosuje się w regulacji cyklu miesiączkowego, gdyż jest to po prostu inna nazwa progesteronu.
Minikiwi ma także taką przewagę nad maxi-kiwi, że nie trzeba go obierać . W sklepach szukajmy go jesienią i jedzmy, kiedy owoce są miękkie. Można dodawać je do sałatek, jeść z owsianką czy jogurtem, wrzucać do blendera ze smoothie. Nadają się także na przetwory . A przede wszystkim – to kolejny przysmak, którym możemy się delektować na zdrowie.
Wypróbuj też przepisy na racuchy z serkiem wiejskim i zupę ziemniaczaną .
