Mało znana, rozgrzewająca surówka z cukinii. W sam raz na chłodny dzień

Przepis na pikantną surówkę z cukinii

Składniki:

• 500 g cukinii, najlepiej młodej lub drobnej

• 200 g marchewki

• 1 mała cebula

Składniki na sos:

• 2-3 ząbki czosnku

• 30 ml soku z cytryny lub octu jabłkowego

• 20 ml oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego

• 15-20 g miodu lub syropu klonowego

• pół łyżeczki płatków chili

• sól i pieprz w ilości do smaku

Jak zrobić pikantną surówkę z cukinii? Znamy prosty przepis

Cukinię myjemy i kroimy ją na cienkie nitki podobne do makaronu. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o większych oczkach. Cebulę pozbawiamy łupiny i kroimy w półtalarki. Warzywa wrzucamy do większej miski.

W szklance łączymy oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód oraz przyprawy. Dodajemy posiekany czosnek. Mieszamy do połączenia składników, a powstałym sosem polewamy surówkę z cukinii. Podajemy do obiadu. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na przysmaki z cukinią w roli głównej. Polecamy pełne smaku i lekkie niczym chmurka pieczone placki . Być może przypadnie wam do gustu również doskonała zupa krem z tego warzywa.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Zamiast mleka, wlej gęsty przysmak. Naleśniki wyjdą jeszcze lepsze

• Zagotuj liście laurowe z uwielbianą przyprawą. Herbata ma ogromne korzyści

• Strzelczyk przypomniał przepis na zapomniany hit PRL-u. Młodzi praktycznie go nie znają