Sałatka makaronowa zamiast obiadu. Doskonale syci, a zrobisz ją w 10 minut
Co powiesz na sałatkę makaronową zamiast obiadu? Doskonale syci, a zrobisz ją zaledwie w 10 minut. Świetnie więc spisze się w ciepłe dni, kiedy apetyt nie jest zbyt duży. Jak ją zrobić? Wystarczy, że do ugotowanego makaronu dodasz kilka ulubionych warzyw i jeden pożywny składnik. Może nim być filet z piersi kurczaka — gotowany, pieczony albo wędzony.
Latem szczególnie w ciepłe dni apetyty nam nie dopisują. Bardziej mamy ochotę na orzeźwiające napoje niż na sycące potrawy. Jednak wiadomo — jeść trzeba, by mieć siłę do pracy i by organizm dostał wszystkie składniki, których potrzebuje.
Jakie potrawy najlepiej sprawdzają się w ciepłe dni? Z pewnością lekkie, niezbyt tłuste i szybkie do przygotowania. Nikt bowiem nie chce gotować się w kuchni ani tracić w niej zbyt dużo czasu. Dlatego doskonałym rozwiązaniem obiadowym będzie sałatka makaronowa. Makaron sam w sobie jest pożywny, a gdy jeszcze zestawicie go z kawałkami mięsa i warzyw zamieni się w pełnowartościowy posiłek.
Przepis na pożywną sałatkę makaronową
Składniki na 2-3 porcje:
-
20 dag grubszego makaronu, np. świderki, rurki
-
30 dag fileta z piersi kurczaka, np. pieczonego, wędzonego
-
1 mała cukinia
-
2 pomidory
-
1/2 czerwonej papryki
-
1/2 niedużej cebuli
-
2 łyżki czarnych oliwek
-
3-4 łyżki oliwy z oliwek
-
sól, pieprz
Przygotowanie pożywnej sałatki makaronowej
Makaron ugotuj al dente w lekko osolonym wrzątku. Odcedź, przelej go zimną wodą, dokładnie odsącz.
Filet z piersi kurczaka pokrój w kostkę. Cukinię umyj, przekrój wzdłuż na pół, pokrój w plastry, podsmaż ją na patelni grillowej lub w opiekaczu. Kurczaka i cukinię dodaj do makaronu.
Pomidory umyj, pokrój w sporą kostkę. Paprykę umyj, oczyść, pokrój w kostkę. Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Oliwki odsącz. Przygotowane składniki dodaj do makaronu.
Sałatkę polej oliwą z oliwek, wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem, ponownie wymieszaj.
Wskazówka:
Do sałatki możesz też dodać przeciśnięty przez praskę mały ząbek czosnku. Doskonale podkreśli jej smak.
Na naszej stronie znajdziesz też przepis na sałatkę z ryżem i tuńczykiem oraz na sałatkę gyros .
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
-
Szybki bigos w sam raz na ciepłe dni. Bez dodatku kiszonej kapusty
-
1 błąd i rosół skwaśnieje. Przestrzegały przed nim nasze babcie
-
Ewa Wachowicz robi zimne nóżki inaczej niż wszyscy. 1 szczegół powala na kolana
