Ewa Wachowicz robi zimne nóżki inaczej niż wszyscy. 1 szczegół powala na kolana

Przepis na zimne nóżki według Ewy Wachowicz

Składniki:

• 1 golonka

• 2 nóżki wieprzowe

• 6 liści laurowych

• 8 ziaren ziela angielskiego

• 3 średnie marchewki

• 2 nieduże pietruszki

• kilka przepiórczych jaj

• 1 puszka groszku

• sól i pieprz w ilości do smaku

Do podania przygotujcie:

• ćwikła

• cząstki cytryny

• ocet

• domowy chrzan

Jak zrobić wyborne zimne nóżki? Patent Ewy Wachowicz nie ma sobie równych

Przyrządzanie rarytasu rozpoczynamy od ugotowania mięsa. W tym celu oczyszczamy je, wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Wrzucamy ziele angielskie oraz liście laurowe.

Doprowadzamy do wrzenia, a następnie całość gotujemy przez 4 godziny na niewielkim ogniu, na bieżąco usuwając szumy. Po tym czasie dodajemy obrane warzywa i podgrzewamy jeszcze przez 60 minut.

Mięso wyjmujemy, usuwamy kości i rozdrabniamy. Warzywa kroimy w kostkę. Na dnie tortownicy układamy wszystkie składniki z rosołu, a także groszek i ugotowane na twardo jaja.

Składniki zalewamy przecedzonym przez sito i gazę, zimnym bulionem. Wstawiamy na noc do lodówki. Podajemy z wybranymi dodatkami. Smacznego.

Przepisy na inne kultowe rarytasy w wykonaniu Ewy Wachowicz znajdziecie na naszej stronie. Sprawdźcie recepturę na marchewkę z groszkiem oraz sprawdzony patent na ciasto zebra. Będziecie zachwyceni ich smakiem.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Pyszny patent na siekane rybne kotlety. Smakiem przebijają nawet schabowe i mielone razem wzięte

• Krysia zdradziła nieznany sposób kiszenia ogórków. Odczekuje 5-7 dni i robi pasteryzację

• Jak usunąć goryczkę z gotowanej brukselki? Mamy niezawodny patent

Źródło: kobieta.interia