Śniadanie marzeń dla łasuchów, czyli omlet cesarski ze słodkim dodatkiem

Przepis na omlet cesarski z rodzynkami

Składniki:

• 2 łyżki rodzynek

• 1/2 szklanki mąki

• 1/2 szklanki mleka

• 3 jajka

• szczypta soli

• 1 łyżeczka cukru wanilinowego

• masło do smażenia

• cukier puder do posypania

Przygotowanie słodkiego omleta cesarskiego

Rodzynki opłucz, namocz w ciepłej wodzie. Odcedź je, osącz. Mąkę wsyp do miski, dodaj mleko, żółtka i cukier wanilinowy. Wymieszaj gładkie ciasto.

Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Dodaj do przygotowanego ciasta razem z rodzynkami, delikatnie wymieszaj szpatułką lub łyżką.

Na patelni rozpuść masło, wylej ciasto omletowe i równomiernie je rozprowadź. Omlet smaż na niedużym ogniu, aż się zrumieni. Potem obróć go na drugą stronę i dosmaż.

Omlet przełóż na talerz, porozrywaj widelcem na nieduże kawałki. Oprósz cukrem pudrem lub podawaj z powidłami, dżemem.

Wskazówka:

Nie przejmuj się, jak w czasie obracania omlet się porozrywa, bo i tak podaje się go w kawałkach.

Na naszej stronie znajdziesz też przepis na omlet z szynką i serem , a także na omlet po francusku .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak marynować kurczaka na grilla? Najwięksi mistrzowie kuchni zawsze pamiętają o 1 zasadzie

• Niezwykłe nadziewane naleśniki smakują niczym pierogi ruskie. Wszystko za sprawą cudownego farszu

• Jak najlepiej mrozić truskawki? 1 błąd może Cię słono kosztować

Źródło: kwestiasmaku