Strzelczyk pokazał wszystkim swój sposób na kalafiora. Stawia na 1 zaskakujący dodatek

Przepis na wybornego kalafiora zapiekanego według Tomasza Strzelczyka

Składniki:

• 1 średniej wielkości kalafior

• 150-200 g serka śmietankowego

• 1 ząbek czosnku

• 75-100 g sera żółtego w kawałku

• 1 płaska łyżeczka płatków chili

• 1,5 łyżeczki suszonego oregano

• 1 łyżka świeżo posiekanej bazylii

• sól i pieprz w ilości do smaku

Jak zapiec kalafiora? Tomasz Strzelczyk zna znakomite dodatki, które podkręcą jego smak

Kalafiora oczyszczamy z liści i dzielimy go na różyczki. Płuczemy je pod bieżącą wodą. W dużym garnku zagotowujemy wodę. Gdy zawrze, lekko ją solimy, a następnie wrzucamy kalafiora. Wyjmujemy go po około 3-4 minutach.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 185 stopni Celsjusza. Serek śmietankowy łączymy z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, płatkami chili, i oregano. Całość doprawiamy szczyptą soli oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Sos łączymy z rozdrobnioną wcześniej bazylią i mieszamy go z odcedzonym, ciepłym kalafiorem. Warzywo przenosimy go do naczynia żaroodpornego. Posypujemy startym na tarce serem żółtym i wkładamy do piekarnika. Pieczemy przez 20 minut. Podajemy na ciepło. Smacznego.

Po inne sprawdzone z kalafiorem w roli głównej zajrzyjcie na naszą stronę. Szczególnie polecamy jarskie steki z tego warzywa, a także tę chrupiącą przekąskę w aromatycznym cieście .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Najlepsze kucharki mają sposoby na idealne ciasto drożdżowe. Ich sekret tkwi w 2 sztuczkach

• Jakie ziemniaki na placki ziemniaczane? Większość smakoszy nie ma pojęcia

• Obłędne kotlety mielone z kiszoną kapustą. Miękkie, soczyste i pełne smaku

Źródło: YT/Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA