Strzelczyk wziął kapustę i pokazał na co go stać. Zrobił z niej tani i pyszny obiad

Przepis na znakomitą kapustę Tomasza Strzelczyka

Składniki:

• 1 niewielka główka kapusty włoskiej

• 2 ząbki czosnku

• 200 ml bulionu warzywnego

• 100 ml wytrawnego wina białego

• 3-4 łyżki masła

• garść świeżego tymianku

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Jak przyrządzić kapustę włoską? Tomasz Strzelczyk pokazał swój patent

Zaczynamy od obrania kapusty z zewnętrznych liści. Następnie przekrawamy ją na cztery części, cięcia za każdym razem rozpoczynając od głąba. Kawałki oprószamy solą i pieprzem, a następnie smażymy do zrumienienia na dobrze rozgrzanym oleju. Wrzucamy 2 łyżki masła. Podsmażamy dalej na wolnym ogniu.

Czosnek oraz świeży tymianek siekamy i dodajemy na patelnię. Wlewamy także białe wino. Gdy alkohol odparuje, dodajemy większą łyżkę masła i wlewamy bulion. Patelnię przykrywamy pergaminem — chcemy nadal dusić kapustę, jednocześnie redukując płyn na patelni. Smażymy około 8 minut. Gotową kapustę podajemy na ciepło. Smacznego.

Wskazówka: danie Tomasza Strzelczyka będzie bardziej sycące, gdy podacie je z pieczoną w przyprawach ciecierzycą lub podsmażonym wędzonym tofu. Pomijając podczas przyrządzania masło i wybierając organiczne wino, przygotujecie wegański pełnowartościowy posiłek.

Na naszej stronie znajdziecie inne doskonałe receptury Tomasza Strzelczyka. Szczególnie polecamy kultowe danie z czasów PRL, czyli bryzole . Być może spodoba się wam także oraz prostą i niedrogą zapiekankę proboszcza .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak długo śmietana jest dobra po otwarciu? Jeden błąd i natychmiast się psuje

• Na południu Polski placki ziemniaczane robiło się inaczej. Tajny składnik podkręcał smak

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: YT/ Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA