Pyszna surówka z selera
Smakowita surówka jest jednym z tych specjałów, którego nie może zabraknąć u boku wielu obiadowych specjałów. Z założenia porcja warzyw ma dostarczyć nam cennych składników odżywczych. Nie inaczej jest w przypadku surówki z selera.
Co skrywa w sobie surówka z selera?
Surówka wielokrotnie gościła na naszym portalu w rozmaitych formach. Wcześniej wspominaliśmy o dodatku, w którym można było odnaleźć pyszne buraki . Dziś sięgniemy po przepis, w którym podstawowym składnikiem będzie seler i rodzynki.
Surówka to nie tylko fantastyczny smak. W większości tego typu dodatków możemy natknąć się na bardzo zdrowe warzywa. Zalicza się do nich między innymi seler. Zgodnie z informacjami opublikowanymi na portalu Poradnik Zdrowie, warzywo często pojawia się w dietach odchudzających .
Seler jest niskokaloryczny i dostarcza organizmowi witaminy grupy B oraz witaminy C, A, E i K. Oprócz tego jest bogactwem fosforu, wapnia, potasu i cynku . Jednak surówka w swoim składzie ma również rodzynki. One także skrywają w sobie cenne składniki odżywcze.
Niepozorne rodzynki są cennym źródłem błonnika. Wpływają one również na ciśnienie krwi. Za ich sprawą surówka stanie się jeszcze zdrowsza . Przepis jest bardzo prosty. Najpierw musimy zaopatrzyć się w niezbędne składniki.
-
seler
-
jabłko
-
40 g rodzynek
-
30 ml soku z cytryny
-
30 g majonezu
-
30 g jogurt naturalnego
-
odrobina soli, cukru i pieprzu
(Scena z filmu zamieszczonego na YouTube na kanale Smakosze)
Surówka, która na długo pozostaje w pamięci
Na początku obieramy seler i jabłko. Z owocu wycinamy gniazda nasienne. Oba składniki ścieramy na tarce o sporych oczkach. Jogurt naturalny łączymy z majonezem i dodajemy do startych składników. Wszystko mieszamy .
Surówka jest już prawie gotowa. Wystarczy wzbogacić ją o rodzynki i doprawić solą, pieprzem oraz cukrem. Warto wstawić ją do lodówki, żeby smaki się ze sobą przegryzły. Surówka w tej odsłonie dobrze sprawdzi się jako dodatek do kotletów ziemniaczanych. Warto sięgnąć po przepis od Karola Okrasy .
Surówka może być również wzbogacona o przyprawy takie jak cynamon lub kurkuma. Przepis na bardzo podobny dodatek można znaleźć na naszym kanale na YouTube . Właśnie stamtąd pochodzą zdjęcia wykorzystane powyżej. Wideo prezentuje jak krok po kroku przygotować surówkę z selera.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: Poradnik Zdrowie; One Day More; Winiary; YouTube / Smakosze
