Sylwia Bomba pokazała, jak robi zupę meksykańską. Sycące danie z mięsem mielonym zachwyci każdego

Przepis na zupę meksykańską według Sylwii Bomby

Składniki:

• 500 g mielonej wołowiny

• 1 duża cebula

• 1 średnia marchew

• 1 mała pietruszka

• 4 ząbki czosnku

• fasola czerwona z puszki

• kukurydza z puszki

• pomidory z puszki

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

• 5 łyżek oliwy

• 4 szklanki wody lub bulionu

• przyprawy: 1 łyżka słodkiej papryki, po łyżeczce soli i cukru, po pół łyżeczki chili, pieprzu, kminku, mielonej kolendry i oregano

Jak ugotować pożywną i rozgrzewającą zupę meksykańską?

W garnku rozgrzej 4 łyżki oliwy . Na tłuszcz dodaj obraną i pokrojoną w kostkę cebulę . W następnej kolejności dorzuć również obrany i posiekany czosnek . Oba warzywa na zupę meksykańską podsmażaj przez kilka minut .

Marchewkę i pietruszkę do zupy meksykańskiej obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Dodaj je do garnka z cebulą i czosnkiem. Podsmażaj razem wszystkie składniki jeszcze przez chwilę, a następnie przełóż zawartość garnka do miski .

Do tego samego garnka dolej 1 łyżkę oliwy , rozgrzej, i wrzuć na tłuszcz mieloną wołowinę . Do mięsa na zupę meksykańską dodaj przyprawy i smaż całość przez ok. 10 minut , cały czas mieszając. Kiedy mięso będzie już dobrze zrumienione, dołóż do niego odłożone wcześniej warzywa .

Do zawartości garnka dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i 4 szklanki wody lub bulionu . Do zupy meksykańskiej dołóż także odsączone z zalewy kukurydzę i fasolę . Składniki starannie wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez ok. 20 minut . Po tym czasie zupa meksykańska gotowa jest do podania. Na nadchodzące chłody idealnie sprawdzi się kapuśniak Magdy Gessler . Banalnie prosta zupa gulaszowa skutecznie nasyci całą rodzinę .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Puszyste racuchy zrobisz bez drożdży i proszku do pieczenia. Wystarczy 1 uwielbiany produkt

• Jak ugotować wigilijną kapustę, aby nie powodowała wzdęć? Wystarczy prosty trick

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: kuchnia.fakt