Sypię porządną szczyptę do klusek śląskich. Dzięki temu, mają piękny kolor

Kluski śląskie zmieniają kolor

Kluski śląskie mają wielu wiernych zwolenników w całej Polsce. Jadamy je bez dodatków lub mięsem . Świetnie smakują z gulaszem, pieczonym schabem, ale też z grzybami i sosami. Są wyśmienite z kapustą i surówkami.

Jednak ostatnio kluski śląskie przyrządzam inaczej niż zwykle. Dzięki tej przyprawie nabierają pięknego koloru i wyjątkowego smaku . Rodzina jest zachwycona nową odsłoną tradycyjnego dania . Wszystko dzięki kurkumie, która zmienia kolor klusek śląskich.

Jak zrobić kluski ślaskie z kurkumą?

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 2 jajka
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• sól
• 2 łyżeczki kurkumy

Przygotowanie dania zacznij od dokładnego wyszorowania ziemniaków i ugotowania ich w łupinach . Ziemniaki zostaw do ostygnięcia, obierz i zmiel w maszynce do mięsa. Następnie wsyp mąkę wymieszaną z kurkumą, dodaj sól i wbij jajka . Składniki połącz i wyrób z nich gładką masę.

Odcinaj kawałki, formuj kulki i je spłaszczaj. W każdej kulce rób palcem wgłębienie. Kluski śląskie gotuj w dużym garnku w osolonej wodzie. Gdy wypłyną na powierzchnię, to gotuj je jeszcze około 6 minut na wolnym ogniu. Wyjmuj łyżką cedzakową.

Kluski śląskie nabierają koloru

Dzięki dodatkowi kurkumy kluski śląskie zmieniają barwę. Jest ona bardziej żółta, a potrawa zyskuje nieco nowego smaku . Takie kluski zjesz ze smakiem, a podać je możesz na wiele sposobów. Będą smakować z mięsem, sosami, grzybami, czy cebulką.

Polecam każdemu kluski śląskie z kurkumą. Odrobina tej przyprawy , a danie wygląda inaczej. Podaj je na rodzinny obiad i zaskocz swoich bliskich. Pisaliśmy o tym, jak zrobić smaczne jarskie kotlety. Radziliśmy, jak ugotować zupę szparagową.

Źródło: doradcasmaku.pl