Przenigdy nie wyrzucaj resztek dyni. Zrobisz z nich niezwykły syrop

Przepis na wyborny syrop z resztek dyni

Składniki:

• 500 g skórki i pestek z dyni

• 5 goździków

• 1 łyżka mielonego imbiru

• 1 łyżka sproszkowanego cynamonu

• 1 łyżka kardamonu w proszku

• pół łyżeczki gałki muszkatołowej

• woda

• cukier

Jak przygotować syrop z resztek dyni? Znamy patent na dodatek w stylu zero waste

Dokładnie umyte skórki i miąższ z pestkami umieszczamy w garnku i zalewamy wodą, w takiej ilości, by całkowicie przykryć warzywne resztki. Wrzucamy wszystkie przyprawy korzenne i gotujemy na wolnym ogniu przez 40 minut, od momentu, gdy zawartość naczynia zawrze.

Płyn przecedzamy, a następnie wsypujemy do niego cukier w ilości odpowiadającej objętości uzyskanego płynu. Gotujemy jeszcze przez kwadrans, od czasu do czasu mieszając. Syrop z resztek dyni studzimy i wlewamy do wyparzonego słoika. Dodajemy do deserów lub zup. Wskazówka: syrop z resztek dyni należy wykorzystać w ciągu miesiąca od przygotowania. Można go jednak zapasteryzować lub zamrozić.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na bazie dyni. Koniecznie spróbujcie pysznych kopytek z jej dodatkiem. Będą idealne zarówno na słodko, jak i wersji wytrawnej. Być może też spodoba wam się niecodzienny pomysł na bigos z jesiennym warzywem w roli głównej.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Wcale nie poranek. Podano, kiedy najlepiej pić kawę, zaskoczenie gwarantowane

• Błyskawiczna zapiekanka ziemniaczana. Z zaledwie kilku składników wyczarujesz smakowity obiad

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama