Te wielkanocne pierogi zachwyciły Roberta Makłowicza. Są znane w jednym regionie Polski
Wielkanocne pierogi z przepisu Roberta Makłowicza zyskają uznanie smakoszy. Wszystko przez farsz, który jest jadany w jednym z najpiękniejszych regionów Polski. Takie danie warto przyrządzić na Wielkanoc i zaskoczyć tym smakiem gości.
Pierogi rodem z Podlasia
Pierogów nikomu nie trzeba przedstawiać. Lubimy jeść te z kapustą i grzybami, z mięsem, czy z owocami. Popularne są też pierogi z twarożkiem na słodko. Jednak w jednym z regionów Polski jada się pierogi z wyjątkowym farszem. Na Podlasiu to danie wypełnione jest farszem z soczewicy i boczku.
Ten smak urzekł Roberta Makłowicza, który w jednej ze swoich podróży zawędrował na Podlasie. Polecam przepis, który warto wypróbować w swojej kuchni . Smakowite pierogi z soczewicą i boczkiem na Wielkanoc będą jak znalazł. Na każdą inną okazję też, bo są po prostu pyszne i można jeść je na okrągło.
Jak zrobić pierogi z soczewicy i boczku według przepisu Roberta Makłowicza?
Składniki na ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- ¼ szklanki gorącej wody
- ¼ szklanki mleka
- 1 jajko
- sól
Składniki:
- ½ kg zielonej soczewicy
- 200 g wędzonego boczku
- 3 cebule
- sól
- pieprz
Przygotowanie dania zacznij od ugotowania soczewicy w osolonej wodzie. Gdy już będzie miękka, odcedź ją. Cebulę i boczek pokrój w kostkę, podsmaż na patelni, a gdy boczek się wytopi, to dodaj cebulę. Następnie składniki wymieszaj z soczewicą i dopraw do smaku.
Mąkę przesiej do miski, na środku zrób wgłębienie, wbij jajko, wlej mleko, wodę, dopraw solą, pieprzem. Wymieszaj składniki i wyrabiaj ciasto tak, by było gładkie i elastyczne. Rozwałkuj je na cienko i szklanką wycinaj kółka. Nakładaj farsz i zlepiaj brzegi. Gotuj w osolonej wodzie, 2 minuty od wypłynięcia pierogów.
Pierogi, które czarują smakiem
Pierogi z farszem z soczewicy i boczku podaj z omastą z cebulki. Będą smakować wyśmienicie podczas wielkanocnego posiłku. Wyjątkowy farsz sprawi, że potrawa szybko zniknie z talerzy i każdy będzie chciał poznać przepis na to smaczne danie rodem z Podlasia. Robert Makłowicz zaprezentował pyszny sposób na tę potrawę.
Przyrządź ją na Wielkanoc i zaskocz tym smakiem swoich bliskich. Pierogi z soczewicą i boczkiem są też pyszne odsmażane na patelni . Danie warte jest wypróbowania i poznania smaku Podlasia. Pisaliśmy o tym, jak przygotować smakołyk z paluszków solonych i czekolady. Podawaliśmy też przepis na domowy majonez.
Źródło: kuchnia.wp.pl
