Gotowany kalafior to jeden z moich ulubionych dodatków do obiadu, ale czasami potrafi rozczarować smakiem. Zamiast delikatnych różyczek otrzymujemy warzywo z gorzkawym posmakiem i intensywnym zapachem. Na szczęście istnieje prosty sposób, żeby temu zaradzić. Wystarczy dodać do gotującej się wody odrobinę mleka. W efekcie kalafior nabiera łagodniejszego, lekko kremowego smaku i zachowuje apetyczny kolor.