Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Żurek

Żurek

Żurek na zakwasie - tradycyjny smak, proste kroki i najważniejsze zasady
12.02.2026 09:00 Zrób tak zakwas na żurek, a zawsze wyjdzie idealny. Przepis dostałam od sąsiadki

Żurek potrafi pachnieć domem już od pierwszych minut gotowania - i nie trzeba czekać na Wielkanoc, żeby po niego sięgnąć. To zupa, która jest jednocześnie prosta i „charakterystyczna” - bo jej smak buduje fermentowany zakwas. W tym poradniku pokażę, jak podejść do tematu tak, żeby żurek na zakwasie wyszedł stabilny, sycący i dokładnie taki, jak lubimy w polskiej kuchni.