Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Ułóż w kapuście kulki z mięsa, zalej sosem i zapiecz. Przy tym nawet gołąbki mogą się schować

Ułóż w kapuście kulki z mięsa, zalej sosem i zapiecz. Przy tym nawet gołąbki mogą się schować

Kapusta z pulpetami z mięsa mielonego
Screen z filmu na kanale YouTube ZDROWE i SMACZNE przepisy.

Znudziły wam się gołąbki? Mięso mielone, ryż i kapustę można przygotować w inny sposób. Jest szybszy i wymaga znacznie mniej pracy, a smakuje znakomicie. Z talerzy zniknie ekspresowo.
 

Obiad z kapustą bije gołąbki na głowę

Połączenie mięsa mielone, kapusty i ryżu z pewnością pojawia się w niejednym domu. Tym razem zamiast gołąbków proponuję pyszne pulpety zapiekane w kapuście. Nie wymagają żmudnego zawijania i długiego gotowania. Taki obiad skusi nawet wybrednych.

Składniki:

  • 1 większa główka białej kapusty
  • 450 g mięsa mielonego
  • 100 g ryżu
  • 2 małe marchewki
  • 1 spora cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 75 g koncentratu pomidorowego
  • 50-75 g jogurtu naturalnego
  • 500 ml wody
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich lub oregano
  • sól, cukier i pieprz w ilości do smaku
  • natka pietruszki
  • koperek

Pomysł na obiad lepszy niż gołąbki w moim domu dobrze się przyjął. Bliskim danie tak posmakowało, że coś jakiś czas je powtarzam. Na szczęście niej jest tak pracochłonne, Przekonajcie się sami, czytając instrukcję dostępną w dalszej części artykułu.

Krojenie kapusty na obiad.jpg
Screen z filmu na kanale YouTube ZDROWE i SMACZNE przepisy.
Jajka podane w sosie to mój ulubiony wiosenny obiad. 1 dodatkowy składnik bosko podkręca ich smak

Jak zrobić obiad z kapustą? Dodajcie kulki z mięsa mielonego

Zaczynam od wymieszania mięsa mielonego ze słodką papryką, ziołami, natką pietruszki, przeciśniętymi przez praskę 2 ząbkami czosnku i posiekaną cebulą. Masę doprawiam solą oraz pieprzem.

Z kapusty odcinam kawałek, uzyskując coś na kształt czapeczki. Teraz wydrążam warzywo, tworząc miseczkę. Umieszczam w niej pulpeciki ukulane z masy mięsnej.

Koncentrat pomidorowy łączę z wodą i rozdrobnionymi 2 ząbkami czosnku. Sos doprawiam solą, cukrem i pieprzem. Wlewam go do miseczki kapuścianej i zamykam ją.

Przenoszę do naczynia żaroodpornego. Przykrywam zwilżonym pergaminem oraz bardzo szczelnie folią aluminiową. Piekę w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 90 minut. 

Jak podawać kapustę z pulpetami z mięsa mielonego?

Danie lepsze niż gołąbki serwujemy z surówką z kapusty i marchwi. Poszatkowane warzywo solimy delikatnie i łączymy z wiórkami marchewki oraz sosem z jogurtu naturalnego, odrobiny pieprzu i posiekanego koperku.

Na naszej stronie znajdziecie więcej przepisów na dania obiadowe. Sprawdźcie niezawodny patent na gołąbki od siostry Anieli. Być może skusi was też sycąca zapiekanka ziemniaczaną z mięsem mielonym.

Pulpety z miesa mielonego w kapuście.jpg
Screen z filmu na kanale YouTube ZDROWE i SMACZNE przepisy.