Wachowicz robi piankę truskawkową. Zapomnij o piekarniku, ciasto nie wymaga pieczenia
Truskawkowe ciasto bez pieczenia jest idealne na ciepłe popołudnie. Deser zachwyci was przyjemnym smakiem i delikatną konsystencją. Ewa Wachowicz łączy w nim sezonowe owoce z kilkoma dodatkami, uzyskując znakomite rezultaty. Spróbujcie sami.
Przepis na truskawkowe ciasto bez pieczenia
Prosta przygotowaniu i pyszna pianka truskawkowa jest znakomitym deserem na czerwcowe dni. Przysmak zaproponowany przez Wachowicz jest orzeźwiający i ma wyjątkowo przyjemną konsystencję. Skusi najbardziej wybrednych łasuchów.
Składniki na spód:
- 100 g herbatników kakaowych
- 100 g masła
Składniki na masę:
- 600 g truskawek
- 400 g jogurtu naturalnego
- 10 ml soku z cytryny
- 30 g erytrotolu lub cukru
- 15 g żelatyny
- około 80 ml wrzątku
Do dekoracji:
- świeże truskawki
- galaretka truskawkowa
- listki mięty
Jak zrobić piankę truskawkową? Ewa Wachowicz zdradziła przepis
Zaczynamy od roztopienia masła i połączenia go z pokruszonymi herbatnikami. Masą wyklejamy spód formy, uprzednio zabezpieczając ją folią spożywczą lub papierem do pieczenia. Przenosimy do lodówki.
Żelatynę zalewamy wrzątkiem, mieszamy i odstawiamy do przestudzenia. Truskawki oczyszczamy, miksujemy z jogurtem i sokiem z cytryny. Słodzimy, a następnie łączymy z letnią żelatyną.
Całość wylewamy na przygotowany spód z ciasteczek. Schładzamy w lodówce przez co najmniej godzinę. Na wierzchu układamy pocięte w plasterki truskawki i smarujemy je sporządzoną według instrukcji na opakowaniu, lekko tężejącą już galaretką.
Jak podać piankę truskawkową?
Przysmak doskonale pasuje do popołudniowej kawy lub herbaty. Można go udekorować bitą śmietaną lub wiórkami gorzkiej czekolady.
Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na ciasta bez pieczenia. Spróbujcie koniecznie tiramisu w tej odsłonie. Być może skusi was też znakomita malinowa chmurka.
Źródło: ewawachowicz
