Wyborna zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i cebulą. Tani obiad dla całej rodziny

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą i cebulą

Składniki:

• 1 kg ziemniaków

• 300-400 g kiełbasy z grilla np. śląskiej

• 2 średnie cebule

• 125 g wybranego sera żółtego

• 1 pęczek szczypiorku

• 1 jajo

• 300 ml śmietany 18%

• po pół łyżeczki tymianku i majeranku

• szczypta gałki muszkatołowej

• sól i pieprz w ilości do smaku

• posiekana natka pietruszki do podania

• olej rzepakowy

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w grubsze plastry. Gotujemy je w lekko osolonym wrzątku. Odcedzamy i studzimy. Cebulę pozbawiamy łupiny i zgrubnie siekamy. Kiełbasę kroimy w półplasterki.

Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę. Gdy się zeszkli, podsmażamy kiełbasę. Doprawiamy odrobiną soli, pieprzem, majerankiem i tymiankiem. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza.

Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oleju. Następnie układamy w nim ziemniaki. Posypujemy je posiekanym szczypiorkiem i wykładamy cebulę wraz z kiełbasą.

W osobnej misce łączymy jajko ze śmietaną, gałka muszkatołową, pieprzem i startym na tarce o większych oczkach serem żółtym. Przygotowaną mieszanką polewamy zapiekankę. Pieczemy ją przez 30 minut. Przed podaniem posypujemy natka pietruszki wedle uznania.

Źródło zdjęcia: canva/naito8

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Puszyste placki ziemniaczane z kaszą manną. 1 trik sprawi, że nie ściemnieją

• Najlepsza kawa na zimno z dodatkiem toniku. Pobudza i orzeźwia zarazem

• Najgorsze błędy popełniane podczas grillowania. Koniecznie się ich wystrzegaj

Źródło: przyslijprzepis